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乡间小饭馆[美shi] 第95(2/3)

九月白萝卜已经成熟上市,这期间的白萝卜新鲜清甜,好吃又解腻。现在天也了秋,秋天气转凉,多吃萝卜可缓解手脚冰凉,预防冒。

袁如珠骑着单车在乡间小里徜徉穿行。

至于没摆摊赚钱的村民, 犹豫了一后,也:“咱能是一吧。”

李爷爷靠着老槐树,啪嗒啪嗒烟, 他说:“不知钱还够不够, 不够的话, 我也捐儿。”

一路上, 她遇到不少村民,有向她打招呼的,有没向她打招呼的。这些村民都有一个共同的特,那就是脸上都带着喜气。

由于清河村修路所需资金较大,即便是政府提供补助资金, 仍不能满足需求,村民穷, 也无法自筹资金,所以清河村的路一直烂到了现在。

“据说是清河城的富商。”

袁如珠走近池,冲洗手指。她蹲来打量木盆里的白萝卜。

回到家,袁如珠撂车。院里,吴桂芳和李贵正在清洗白萝卜。吴桂芳洗着萝卜,说:“如果要捐钱的话,那咱家也捐?”

“骑自行车兜兜风。”

贵还未回话,一声音抢先他一步落地,“能捐多少捐多少,量力而行吧。”

“萝卜糕炖粉条盖饭!”她捧起碗,闻了闻香气。

“捐多少?”

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“是城里的富商呀,太好了, 咱们村终于要修路了!”

附和说着要捐钱的村民都是在饭馆周围摆摊生意的村民,他们赚了钱,自然是毫不犹豫地要捐钱助力家乡建设。以前穷, 没办法支持家乡建设, 现在赚了钱,有能力了,他们也都想尽力帮助家乡建设。

此言一, 立即有村民附和:“对, 咱也捐钱!”

袁如珠拿大碗,舀一碗刚箜好的洋芋箜饭,舀一勺萝卜糕炖粉,浇到洋芋箜饭上。

今天中午家里打算吃萝卜糕炖粉条。萝卜糕炖粉条,清河人在秋冬时常吃的一家常菜,这鲜香,很受清河人的喜

现在有人那么大一笔资金修路,再加上政府提供的补助资金, 修路的钱有了!

锅里开了,将提前泡好的红薯粉条煮去,先前蒸好的萝卜糕也煮去。

“如珠, 这是要去哪儿?”

大抵是村里要修路了,所以村里人都很兴吧。袁如珠如是想到。

“是哪个大善人呐?”

听到袁如珠的声音,夫妻俩转过。吴桂芳接腔:“对,量力而行。”

是有人给咱村捐了一大笔钱,资助咱们村修路!”

咕嘟冒泡,白白圆圆的萝卜糕被汤染得亮黄亮黄,粉条也被炖得晶莹剔透。炖着炖着,酱黄的汤开始收。汤收到粘稠郁之际,萝卜糕炖粉条便可以锅了。

搅拌到没有面粉的时候,她抓起萝卜丝,将萝卜丝成一个一个小圆球,压成小圆糕。萝卜糕生胚成型,凉上锅蒸。

多的时候,袁如把珠萝卜刮成细丝,等锅里开了,撒了些盐锅,倒萝卜丝,给萝卜丝焯。萝卜丝焯好,她将其捞来过凉

萝卜糕被汤浸泡成了亮黄,油光泛亮的,萝卜

“当然要捐。”

蒸萝卜糕期间,她把猪丁倒油炒香,炒到丁发白,葱姜蒜、辣椒段炒去。等到炒香味,她用盐、五香粉、料酒、生、老调味,随后倒清,开大火把烧开。

过了凉的萝卜丝,她挤萝卜丝里的分。用筷把萝卜丝挑散后,她把面粉和土豆淀粉搅拌萝卜丝里。

有村民看到她, 向她打招呼。

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