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乡间小饭馆[美shi] 第59(1/3)

锅里油温至三成re,她将肉泥糊糊倒ru油锅里,摊成一片。芙蓉鸡片要好吃,鸡片就要摊得大而薄,薄而不碎,熟而不焦,这十分考验火功,若火功掌握得不好,zuochu来的鸡片便是带着瑕疵的残次品。

袁如珠严格地把控着火候,随着时间的liu逝,一片一片洁白的鸡片吊了chu来。

鸡片吊好,袁如珠另起锅,留了些底油,之前调好的料汁儿xia锅。料汁烧到粘稠,烧成了透明的琉璃芡,鸡片炒jin锅里。

nong稠的琉璃芡包裹住洁白的鸡片时,袁如珠手执锅柄,将鸡片翻到空中,“不能前翻,得用后翻,不然汤汁会溅到shen上。”

“嗯。”吴桂芳牢牢记住袁如珠说的话。

袁如珠特地在盘zi里加了nen豆苗数jing,取其翠绿之se用以dian缀鸡片。鸡片chu锅,光hua洁白的鸡片落ru翠绿的nen豆苗中,腾腾re气上升,nong郁的香味弥漫不止。

小夏定视盘zi里的芙蓉鸡片,伸手就要端起盘zi,袁如珠拦住他,“等等。”

她取chu早就准备好的鸡油,撒到芙蓉鸡片上,撒过鸡油的芙蓉鸡片,闻着更香了。

吴桂芳左右观察芙蓉鸡片,鸡片光hua白nen如芙蓉花,倒是一dian也看不chu来是鸡肉了。

“这鸡肉zuo的不像鸡肉,像nen豆腐一样。”

袁如珠笑了笑。有句话形容芙蓉鸡片是吃鸡不见鸡,名为鸡片,却似乎瞧不见鸡肉。这也是这dao菜的特se之一。

“好啦,快dian盛饭,准备吃饭了。”袁如珠端起芙蓉鸡片,走chu灶屋。

所有菜端上桌,吃饭前全家人先喝了一碗鸡汤才开始动筷。喝完鸡汤,小夏小秋第快速去夹芙蓉鸡片。

鸡片恰似田间俏丽的jiaonen芙蓉,洁白光nen,rukouhuanen至极,牙齿稍微一碰便化开,宛若rukou即化的果冻一般。rong化在she尖后,唇齿间只剩xia让人不停回味的鲜mei之味。

素雅清淡,柔nen鲜mei,光run饱满,油而不腻,每一kou都是极致的鲜meihuanen,每一kou都能鲜meihuanen到心坎上。

小秋nai声nai气dao:“jiejie,鸡片,好吃!”

袁如珠莞尔,用勺zi给她舀鸡片,“那小秋就多吃dian。”

“嗯!我要吃好多好多!”

吴桂芳和李长贵细细品尝着芙蓉鸡片,夫妻俩不约而同在心里默默发chugan叹,怪不得这芙蓉鸡片是国宴菜,这dao菜这么好吃,当真是当得起国宴菜之称。

“这芙蓉鸡片zuo的倒是不错。”明亮奢华的包厢里,林芳菲尝过芙蓉鸡片后,dian评dao。

周既明颔首,“确实不错,荧荧,你怎么不吃?”

“荧荧?”

周绘荧回神,她清清嗓zi,“嗯?”

林芳菲给她夹菜,“发什么呆?快吃饭吧。”

周绘荧低tou默默吃饭。林芳菲的目光在她shen上逡巡,这段时间荧荧瘦了不少,本来就单薄纤瘦,如今更加单薄纤瘦,瘦得快像一支竹杆zi了。

“多吃dian肉。”林芳菲给她夹肉。

“嗯。”周绘荧忍着恶心反胃的呕吐yu,qiang迫自己jinshi。她深xi一kou气,面庞埋得很低。

吃完饭离开饭店,走chu饭店后,一个dai着小红帽的小女孩抱着一篮zi花跑过来,说今天是七夕节,问他们买不买花。

周既明买了花,递给林芳菲。林芳菲抱着花,神se微微涣散起来。

七夕。

如珠就是七夕这一天怀上的。脑海里闪过如珠的脸,林芳菲嘴角微抿,xiong腔里溢chu一声叹息。

回到家后,林芳菲犹豫了很久,随后走jin周既明的书房。

“既明……”

周既明合上文件,“怎么了?”

“如珠已经在李家待了这么久了……”

周既明:“她自己倔,一直不

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