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乡间小饭馆[美shi] 第46(1/3)

“我带它们去chongwu医院mei容了一xia。”袁如珠回dao。

听到这话,村民心里默默地啧了一声。还给狗mei容?他俯视着嘟嘟和小白,心dao你们这俩小狗比人过的日zi还好呢。

李长贵拎着包,望了xia当空烈日,“我们先回去了啊。”

“哎,快回去吧,这太阳晒得很。”

穿过阡陌小dao,抵达李家院zi,篱笆前面的小溪liu叮叮咚咚liu淌着,阳光落在shui面上,仿若在shui里撒了碎金,shui面金灿灿的。小夏拉着小秋,踩jin了浅浅的小溪里。凉沁沁的的shuiliu洗刷着他俩的凉鞋,小秋开心地拍手,“好凉快!”

吴桂芳提醒dao:“小心着dian。”她越过小溪liu,打开院门。

院门一打开,嘟嘟就冲了jin去,它在院zi里狂奔,跑来跑去,到处撒huan,像是回了家很gao兴似的。小白只安安静静地待在袁如珠shen边,跟着袁如珠一起jinru院zi。

收拾东西,烧shui洗澡,洗去一shen汗shui风尘,换上干净的衣服,袁如珠躺到堂屋里的凉椅上chui空调。嘟嘟和小白小短tui一蹬,爬上长长的凉椅,歪在袁如珠左右两侧。

吴桂芳切了shui果,端过来,“吃dianshui果。”

袁如珠拿起西瓜啃了一kou,嘟嘟mao绒绒的小脑袋凑过来,也要吃西瓜。袁如珠喂了它一小块西瓜,随后继续躺,一边轻哼着歌一边吃西瓜。

院zi里夏风习习,树叶被chui得沙沙作响,袁如珠躺在凉椅上,吃着瓜,听着外面沙沙作响的树叶声,闻着院zi里飘jin来的瓜果香,不由gan叹chu声:“还是家里安逸。”

酒店的环境虽然好,但住起来总觉得不如家里安逸。

目光落在院zi里,看着院zi里re烈的阳光,她说:“ru了伏气温gao,湿气重,得吃dian解re去湿的东西。”

微微一思索,她问吴桂芳:“幺姨,七月份鸡枞菌正当季,山上应该有鸡枞菌吧。”

“咱们村里不怎么长鸡枞菌,山上很难采到这玩意儿,咋了,你想吃鸡枞菌?”

“嗯,想吃,没有的话,那我直接dian送货上门吧。”

在村zi里dian送货上门,pei送费非常gao,吴桂芳连忙dao:“等一xia,我先去问问村里谁家有鸡枞菌。”

“也行。”

吴桂芳没有耽搁时间,立即chu门。半个小时后,她拎着一袋zi鸡枞菌回来,“珠珠,村西王家在山上采到了一些鸡枞菌,不过也不多,统共就一斤多,我全买回来了。”

“花了多少钱?”

“一百来块。”

袁如珠接过袋zi,扒拉着袋zi里的鸡枞菌,“ting新鲜的。”

“珠珠你打算怎么弄了吃?”

“就zuo……火tui蒸鸡枞菌吧。”

日tou西沉,村庄里家家huhu都升起炊烟时,袁如珠拿起小刷zi,用刷zi刷去鸡枞菌上面的泥土,边刷边让鸡枞菌在liushuixia冲洗。

鸡枞菌不能浸洗,浸洗会破坏鸡枞菌的营养和鲜甜度,所以只能刷洗。

鸡枞菌洗干净,ca干净shui分,她用手将鸡枞菌撕成丝。

鸡枞菌的烹饪方式很多,可以炒,可以煮,可以焖,可以煎,然而如果想吃到鸡枞菌最深的原味,最好是用蒸的烹饪方法。

蒸鸡枞菌能最大限度地保留鸡枞菌的原味。

火tui蒸鸡枞菌,材料朴素简单,烹饪方法朴素简单,是一dao极简的菜,但也是一dao极原汁原味的菜,极鲜极mei的菜。

袁如珠把撕成丝的鸡枞菌铺到碗底,将切得薄薄的火tui肉铺到鸡枞菌丝上去。

鸡枞菌可以和很多菜搭pei在一起烧,但袁如珠认为,鸡枞菌搭pei上油脂丰富的火tui,吃起来会比搭pei别的菜更加mei味。

鸡枞菌的鲜加上火tui的鲜,鲜上加鲜,是双倍的mei味,是叠加的mei味。

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