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橘ban吃了,橘zipi留xia烘干,这会zuomao豆腐正用得上。
秦清曼用筷zi夹起mao豆腐在辣椒面里轻轻裹一圈,等mao豆腐全bu沾上辣椒面后才小心翼翼夹jin土坛zi里。
这样zuochu来的腐乳最后就是一块一块的,形状非常好看。
秦清曼准备的辣椒面不少,但这是她第一次亲手zuo腐乳,最终辣椒面用完时还剩xia一些mao豆腐。
看着躺在秸秆上mao茸茸无比可ai的mao豆腐,秦清曼忍不住吞了吞koushui。
她好久没有吃过炸mao豆腐了,有dian想念。
刚好这次发的mao豆腐多了些chu来,一会就炸chu来当零嘴。
秦清曼心里mei滋滋地想着,然后把装jin土坛zi里的腐乳倒上一定量的粮shi酒。
这酒度数gao,正好可以杀菌与消毒。
坛kou秦清曼用密不透风的塑料袋封上,套上捆扎tou发的pi筋,盖上坛盖,坛沿再倒上些清shui再次隔绝空气,最后把这坛腐乳抱到地窖里存储起来。
这样zuochu来的腐乳只需要再次发酵半个月到一个月就能吃了,开坛的滋味应该非常棒,比后世卖的一些瓶装腐乳还要好吃。
秦清曼放好坛zi就回到了厅堂。
剩xia的mao豆腐正向她抛着可ai的媚yan。
秦清曼怎么可能抵挡得住这样的mei味,平底锅架在炉zi上,底bu刷上一层薄薄的油,然后mao豆腐被她一块块夹jin平底锅。
re油一烤焙,mao豆腐上的乳mao立刻如冰雪一样消rong。
几分钟后,mao豆腐就被秦清曼煎成两面金黄,用筷zi从mao豆腐的中间撕开,香penpen的re气缓缓冒了chu来,带着豆腐发酵后的清香,无比诱人。
秦清曼吞koushui了。
她没有沾佐料,就这么把这块mao豆腐放jin了嘴里。
外表焦脆,nei里ruannen,好吃得秦清曼差dian把shetou都吞掉。
“jie,你吃啥,好香,好香。”楚楚非常及时地在这个dian赶回了家,他刚跟三木几人在屯里疯跑了半天,跑得满tou大汗,一jin门就赶紧脱棉衣,帽zi,围巾。
比他更快冲到秦清曼面前的是狼崽zi。
狼崽zi一shenpimao都是自己的,jinchu门gen本就不存在换衣服的必要,所以门一开,它ca了ca四个爪zi就冲到了秦清曼的面前,开心地摇起了狼尾巴。
秦清曼被狼崽zi这副狗样zi逗笑。
然后回答楚楚刚刚的问话,“这是mao豆腐。”
“jie,好香,mao豆腐可以吃了吗?”楚楚冲过去洗手,ca脸,顺便用reshuica了ca冒汗的shenzi。
刚跑了一shen汗,得赶紧caca,不然容易gan冒。
“可以吃了,我给你留着,你别着急。”秦清曼知dao楚楚的心思,赶紧安抚了一句,同时也给狼崽zi夹了一块煎好的mao豆腐,chui凉后放jin狼崽zi的饭碗里。
mao豆腐不是臭豆腐,不仅不臭,一diandian油煎烙chu来的滋味就非常mei味。
mao豆腐上的mao都是益生菌,对chang胃有着很好的作用,所以不guan是人吃,还是狼崽zi吃,都没问题,不然她也不敢就这么喂给才一个来月的狼崽zi。
“嗷呜呜呜——”
狼崽zi吃得非常开心,不仅哼哼唧唧向秦清曼表达谢意,还向楚楚显摆。
它先比楚楚吃到meishi。
这让听chu狼崽zi哼唧里得意劲的楚楚不满地猛lu了一把狼崽zi才吃自己的那份。
“好吃,jie,mao豆腐太好吃了,比我们煮着,炖着,炒着吃都还要好吃,太好吃了。”吃到meishi的楚楚不停地夸赞着mao豆腐的优dian。
“嗯,xia次我们再zuodianmao豆腐煎着吃。”
秦清曼对mao豆腐的kougan也ai不释手。
“jie,给jie夫留了吗?”楚楚吃着meishi还不忘记卫凌。
“留了。”秦清曼欣wei地看了一yan楚楚,她就喜huan小孩懂得gan恩,也会挂念人。
“晚上给jie夫也尝尝。”楚楚说话间给秦清曼碗里夹了一块。
“好。”秦清曼mei滋滋品尝煎炸好的mao豆腐。
剩xia的mao豆腐并不多,秦清曼原本就是zuo成零嘴,所以吃完锅里这dian,两人一狼非常意犹未尽。
楚楚看向了秦清曼,他记得他们上次zuo了很多mao豆腐的。
秦清曼看懂楚楚的yan神,解释了一句,“其他的zuo成了腐乳,腐乳也好吃,不过得再次发酵半个多月才能吃。”
“哦。”楚楚yan里闪过遗憾,最后去掀墙角的柳筐,他打算看看还剩多少mao豆腐。
所剩不多,数一数不过也就十来快。
每块都不大,估计也就够卫凌sai牙feng。
这是楚楚第一次见到mao豆腐,看清mao豆腐的长相,小孩惊呼起来,“jie,豆腐长mao了!”长辈们不是说长mao的东西不能再吃了吗?
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