老王你这确实有手艺。”

“这排骨炸的，在我心里算第一，老王你生意肯定红火。”

众人夸赞不已，吃的都很满意，还王洲再炸些别的来吃。

王洲对众人夸奖很受用，不过还是特地留意了钟意的反应。

“小钟，你觉得怎么样？”

钟意已经尝了两块排骨了，选得不差，也经过理，吃起来没什么腥味。排骨炸的焦黄酥脆，一咬满是香味，裹的粉浆正好锁住了里的，再与外面的调料结合，的确很好吃。

钟意，“很好吃，王大哥手艺不错。”

“那还有什么能改的没？”王洲完全是意识问的。

钟意看了王洲两，认真：“王大哥想听真话吗？”

王洲愣了，大概是没想到还真有问题。

“小钟你说，我听着，”王洲了手，一脸认真受教的表，话是他问的，人家愿意指，那肯定得听。

钟意也有些意外王洲的反应，见还有其他人看着，清清嗓把自己觉得有问题的说了来。

“浆裹的稍微薄了些，而且不够匀净，有的位置吃着偏柴，虽说大多数人不会注意到，但多少还是会影响。”

“另外就是火候偏大了些，炸的有老，等分炸时可以把火调小一些。”

“……”

钟意提了几自己觉得能改的地方，王洲听完一副恍然大悟的表。

“那我再炸一份试试看。”

调料的比也有些许问题，王洲又请钟意帮他重新一。

等新一锅排骨炸来，再倒上调料拌匀，王洲把盒递给钟意，“小钟，这回你再尝尝。”

“好像连味都更好闻了一些，”排骨还没吃，有人就先。

钟意尝了，味果然不同，粉浆的更加鲜，丰盈，调料的香味萦绕在尖，算得上绝佳的味了。

其他摊主也尝过，尝完看钟意的表都变了，神也更加烈。

他们有一个共同的想法，想请钟意指他们！

第13章

摊主们的愿望没能实现，因为来客人了，还是被王洲炸排骨的香味引来的。

往后的小酥摊成了他们这群人里今天最先开张的，第一个买的人吃着好吃，转就要了第二份。

钟意这边也有老顾客来买炒饭，其他摊主们虽然还没生意，但也都站回了自己的摊位前，没再闲聊，请教的事打算等过后再说。