清晨

钟意xia楼的时候，家里人都已经起来了。

外公在忙着洗肉，同时给外婆打xia手；外婆则和隔bi的刘翠表婶一块儿在门外切菜，搬个gao凳zi，放上菜板就当是桌zi了。

而钟建国则是去了菜市场买东西，人还没回来。

都还没吃早饭，钟意就去抓了一把菜叶zi，又拿chu几个鸡dan，他准备熬dian稀饭摊些饼zi吃。

稀饭zuo蔬菜粥，用外tou的柴火灶煮。洗干净的米先用shui泡上一会儿，等锅里的shui烧开后再xia米熬煮，米粒绽开花后转成小火，等煮chu米油，米汤也渐渐nong稠，再xia蔬菜和些许盐巴调味。

趁那边泡米烧shui的功夫，再把面给和好，中间要醒上十多二十分钟。钟意也没闲着，又去zuo了酱，他早上要摊的饼zi是鸡dan灌饼。

zuo鸡dan灌饼算是个技术活，不仅要让面pi膨胀起来，还要让灌ru饼nei的鸡danye均匀覆盖饼pi不洒，不xia功夫练一练还真zuo不到。

不过酱才是这个饼的灵魂。

关于酱汁，每个zuo酱的人都各有各的偏好。有人ai往里面加芝麻酱，也有人ai加红腐乳，各种辣酱之类的。只要味dao吃着好，其实没什么固定格式。

钟意就是ai加红腐乳的人，他们这边的人也ai吃腐乳，到了冬天备腊肉香chang的时候，也会一起zuo一坛zi腐乳。用白菜叶zi裹着，在pen上一些白酒，能保存好长一段时间。

黄豆酱pei上红腐乳和蒜蓉辣酱，以及些许调味品，拌匀净后，这刷在灌饼上的酱汁就调好了。

外tou的蔬菜粥转了小火在咕嘟冒泡，柴火煮chu来的米香味四处散发，面团醒的刚合适，涨chu满满一盘，正好可以开始rou面擀饼。

钟建国买菜回来时，钟意这边最后一个饼刚刚chu锅。外面的蔬菜粥已经每个人盛好一碗凉着了。

钟意zuo得量多，就叫了在外面切菜的刘翠一块儿吃，刘翠不好意思白吃，就说今天的菜钱不收了，另外多要了个鸡dan灌饼和一碗稀饭留给孙zi小新。

“这饼可真香，面pi又脆又ruan和，鸡dan也是huanennen的，pei上这酱正好，我就喜huan吃加了腐乳的酱。”

“还有外tou的豆pi跟胡萝卜，小意，你没放什么调料吧，吃着也怪香的。”

刘翠大kou吃着饼，边吃边评价，“小意，自从你回来，我们可是饱kou福了。”

说完，端着已经不怎么tang的蔬菜粥喝了一kou，粥有些许nong稠，可煮的格外ruan烂，一rukou就能hua到houtou，轻轻一咽便xia了肚。

蔬菜粥只放了一dian盐，味dao偏清淡，刚好能解吃过饼zi后的干。

外公外婆也不停夸钟意zuo的好吃，粥和饼都很照顾他们，zuo的ruan还清淡，最适合他们老年人吃。

钟建国吃的快，一连吃了好几个饼zi，将碗里的粥喝干净后说：“我给你妈送dian去，让她也尝尝看。”

钟建国拿了三个鸡dan灌饼，又装了满满一保温盒的粥，够姚淑芳和她的病友们吃了。

最近忙，一天只送了午饭和晚饭，姚淑芳的早饭都是蹭的同病房两个病友的，人家大方，他们送吃的去时也不能太抠门。

满足地吃完早饭，钟意和刘翠说了明天不备菜的事，“明天休息一天。”

刘翠连连diantou，“是该休息休息，你这一天天就没停过，虽然你现在年轻，但也不能太累，不然老了可不好办。”

外公外婆也赞同刘翠说的话，“对，你明儿去买只老母鸡回来，炖个汤喝，给你和你爸都补补。”

钟意diandiantou，“好，明天我多买些好吃的。”

有清新wan在，他其实不怎么累。从外公外婆过来后，他每天除了摆摊时炒饭炒面，其他杂活都没干过，全被家里人包了。

钟意还琢磨着明天星期天

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