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昨天的年夜饭还是剩了一dian,说是“隔夜菜”,其实也就是几个小时前的菜。
红烧肉、糖醋排骨、醋溜鱼片,这三个菜几乎没怎么xia过筷zi。
年夜饭没煮白米饭,少了大白米饭,这三样xia饭菜多少有dian腻,加上桌zi上的菜不少,这三样就被“孤立”了。
俞悦桐将三样剩菜放到微波炉里加re,又从冰箱里拿chu提前zuo好的半成品。
炸香蕉、南瓜饼、以及炸面饼。
炸香蕉由手抓饼pi、芝士和香蕉zuo成,在油锅里将外pi炸得酥酥脆脆,不需要其他东西,一kou咬xia香蕉的ruan糯得化作了糖馅儿,芝士则是带来了nong郁的nai香和拉丝的满足gan。
南瓜饼是小时候常吃的zuo法,上xia夹着酥脆的饼干,中间由南瓜和糯米粉弄成又ruan又弹的“nei馅”,louchu来的bu分则是用白芝麻沾满,一kouxia去又酥又香又ruan,满足又甜蜜。
炸面饼则是用作肉夹馍的“馍”,光面的饼zi不如想象得xi油,但外面却是被炸得再酥脆不过,切开面饼,中间却还是ruan的,两片生菜再来上红烧肉、糖醋排骨或是醋溜鱼片,再是mei味不过了!
言安南炸香蕉和南瓜饼都接受良好,红烧肉版本的肉夹馍让他有些惊讶但还在可接受范围nei,但看到她把糖醋排骨和醋溜鱼片往里馍里夹的时候,言安南迎来了一个九级的瞳孔大地震。
忘了介绍,言安南的hu籍和肉夹馍的发源地是一个省。
“这……”
“有什么不对吗?”
言安南:“这看起来很有shiyu的样zi。”
俞悦桐得意dao:“当然了!”看在言安南这么有yan光的份上,俞悦桐将第一份糖醋排骨夹馍递给了他。
言安南的手指挣扎地动弹了一xia,然后伸chu手去将它接过来。
ding着俞悦桐期待的目光,言安南狠狠地咬了一大kou。
——chu乎意料地好吃!
糖醋排骨用的是猪肋排的ruan骨bu分,自己家养的猪送到屠宰场去让人简单地切好,拉回来后再全家chu动,分门别类地处理好装起来sai到冷库里。
没有反复解冻,kougan虽然比新鲜的猪排骨差了一些,但比快餐店的糖醋排骨不知dao好上多少!
俞妈妈zuo糖醋排骨时喜huan将排骨裹一层淀粉xia锅炸,薄薄的淀粉让排骨的酥脆度上了一个层次,再加糖醋汁烧,淀粉由脆变ruan,xi饱了酸汤的汤汁,比普通的糖醋排骨更加ru味,咬jin嘴里偶尔还有bu分是脆的,就像惊喜的彩dan。
馍是炸过的,多少有dian腻,但酸甜kou的糖醋排骨和生菜解了腻,只剩xia满kou的惊艳。
“好吃……”略带一dian惊奇的语气chu卖了他,因此引来了俞悦桐的一个死亡凝视。
“言队ai喝咸豆花还是甜豆花呢?”
求生yu让言安南用最快的速度吐chu了正确密码:“咸的甜的都无所谓,好吃就行。”
密码正确。
俞悦桐冲豆浆去了,家里虽然有破bi机,但打豆浆需要不短的时间,等豆浆煮熟了都不知dao什么时候了,冲杯豆浆粉也是一样的。
一大早就吃炸wu和肉,听着gan觉有些腻味,但实际上他们一天的工作量大得离谱,不多吃一diangen本扛不住。
安安和康康的饭是现成的,从冰箱里拿chu来煮一xia就能吃。
两只狗最近跟着俞爸爸在运输队上班,一天xia来要拉十几吨的砖tou泥沙,干得多饿得快,早上上班前、xia午xia班后以及晚上睡觉前都要吃一大盆。
shi材都是pei好的,俞悦桐直接用骨tou汤一锅煮,又掂量着加了dian蔬菜xia去。
有心肝脾脏在,整锅汤传chu来的温度并不好闻,又腥又sao,于是俞悦桐又加了dian姜黄粉和黑胡椒,压味的同时补充一dian锰元素。【注】
俞悦桐
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