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怀疑,见她在倒shui,没注意到自己,暗呼一kou气,拽chu裙摆遮住双tui,“别倒,我不渴。”
“这是蔗糖姜茶。”豆蔻dao,“韩姑姑说喝xia去舒服。主zi就喝dian吧。庖厨zuo的猪肝粥还得好一会儿。”
燕来前世听不少女演员提过红糖姜茶,“这个蔗糖是不是甘蔗zuo的红糖?”
“是的。”豆蔻以为宁阳县guan蔗糖叫红糖,“长安人称蔗糖,是怕跟蜜糖、麦芽糖弄混了。”
燕来闻言说dao,“那我喝dian。哪来的猪肝?”
“nu婢的爹在东市买的。”豆蔻dao。
燕来微微颔首,“他有心了。铺zi找的怎么样?”
“听他的意思有家不想卖。主zi实在想要怕是要加一成价。”豆蔻说着小心打量燕来一番。
燕来:“在什么地方?”
“四家店都在东市北边,靠近居民坊的路kou。nu婢的爹先前找的在东市东北角,今天上午寻的是在西北角。主zi觉得行吗?”
燕来初来乍到,哪知行不行。
但在这个货真价实,酒香不怕巷zi深的时代,燕来相信他把店开在四周全是gao墙的居民坊里,一样能赚的盆满钵满。
“你这样问是不是你爹说铺zi的位置不好?”燕来喝两koushui,心里舒服dian才问。
豆蔻吞koukoushui,小心措辞,“nu婢的爹说离居民坊太近,百姓chu门的时候还不饿,不会去咱家店里。逛了一圈回来饿了,再走几步也到家了,也不会去咱家店里吃饭。”顿了顿,“生意不会太好。”
燕来也猜到这个原因,“我知dao了。羊肉都zuo好了?”见豆蔻diantou,“每样盛一小碟,剩xia的你们分了吃了,吃过之后告诉我味dao如何。”
豆蔻一喜,“是!”福了福shen就往庖厨跑。
燕来楞了一xia,回过神来哭笑不得,那几个厨zi难不成把羊肉zuo成了龙肝凤髓。
一炷香后,燕来得到答案,肉还是羊肉,但是上等羊肉。
上等是豆蔻说的。
豆蔻还说那种羊是吃药草喝山泉shui长大的。
燕来相信豆蔻不敢骗她,就夹一块没有放任何佐料的白切羊肉。在豆蔻急切的目光xia,燕来轻微dian一xiatou,不等豆蔻huan呼,放xia箸,“用这种羊成本太gao。”
“gao?”豆蔻忙问。
燕来diantou,“我娘家那些人跟府上的厨zi学三个月就去开店,厨艺必然没法跟醉仙楼的比。用上等羊,不把价定gao一些,我们赚不到钱。定gao了,有钱的主儿会选择去醉仙楼。”
“nu婢记xia了。还有呢?主zi。”
燕来:“吩咐采买过几日再买只羊试试。”随即夹一块孜然羊肉,很香很nen,就把箸移到焖羊肉上面。发现有dian咸,正想说chu来,突然想到长安人kou味重,对他来说咸,对shi客来说极有可能刚刚好。
“豆蔻,我kou味比你们淡,以后我的菜放一diandian盐就行了。”燕来dao。
豆蔻diantou,“是。主zi,再尝尝那个葱爆羊肉。”
燕来把每dao菜都尝一遍,没能让他惊艳,也足够开店zuo生意。
“火候还需改jin。”燕来放xia箸,喝kou茶dao。
豆蔻:“是。nu婢等一xia就跟他们说。xia午zuo猪肉?”
燕来dian了diantou,“菜撤了,笔墨纸砚拿过来,我把zuo法写chu来交给他们。”
“是。”豆蔻应一声,喊小丫鬟jin来收拾,她去书房拿笔墨纸砚。
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