鲁越早饭后就chu门了，鲁恒今天也要回来，鲁越先去甜shui村接田氏和杜功章，然后还要去学堂接三弟，顺便再买些瓜果dian心。天气虽然很冷，但想到ma上就能全家团圆过年了，鲁越的心里还是十分火re的。

芮娘在屋里忙前忙后，开始准备年夜饭。

像一些卤菜，那就是必须要提前准备好，整只的肘zi可以用来zuoshui晶肘zi，一同xia锅卤制的还可以有鸡爪鸭掌这些，那天鲁越说完后提回来了两只大fei鹅，一只杀了，一只还养在院zi里，准备留到正月十五。

老卤shui熬制起来费时费力，且新鲜卤chu来的卤肉远没有浸泡隔夜的香，芮娘从腊月二十七，就把老卤shui已经熬好了。这会儿只用上锅加re，再把准备好的肘zi、鸡爪、鸭掌，全buxia锅去卤，另外还有郭家送来的niu肉，新鲜的niu腱zi汆个shui也去卤，卤niu肉劲dao，是一daoxia酒的好菜。

去年一年，鲁家的猪肉几乎就没断过，niu肉倒是很少。芮娘把niu肉an照bu位全bu整理切xia，niu腱zi可卤，niu腩可以炖，至于里脊，则还是爆炒最香。

这些新鲜的肉明早zuo就来得及，今天最费事的活就是这一大锅的卤肉，卤了差不多整整一个多小时，芮娘又朝锅里加了些鸡dan和藕。

说到藕，芮娘还想自己zuo一味小吃。

蜜饯藕，zuo起来简单快手。用白梅煮shui，白梅并不是一味shi材，单吃极咸极酸，很难ru菜，但是zuo蜜煎要用大量的蜂蜜，略带一diandian酸味可以中和蜂蜜的甜腻，味dao刚刚好。

藕断xia锅煮半熟，去pi切片，用煮过的白梅shui浸泡两个时辰往上，煮过shui的梅zi还可以zuo糖醋排骨，也属于一wu多用。浸泡之后的藕片倒ru蜂蜜继续浸泡，这罐zi蜂蜜还是chun天的时候鲁越上山采的，吃了整整一个瞻哥儿的孕期，没想到还有小半罐。

蜂蜜浸泡之后的莲藕会chu不少的shui，藕片也会微微皱缩，这个时候再上锅，倒ru剩xia的蜂蜜，继续小火煎熬。在温re的小火xia，藕片表面微微皱缩，蜜糖的金黄se均匀的裹在莲藕的表面，泛chu琥珀se的光泽。等锅里的蜜糖完全被莲藕xi收附着，冒chu咕咕噜噜的泡泡，就可以关火了。

煎好的蜜饯藕可以用罐zi密封保存，半个月左右都不会坏，闲了取chu来吃上一片，甜甜蜜蜜的滋味因为梅zi的加ru不会过于的腻，kougan弹牙又嚼劲，芮娘没忍住一xia吃了好几片。

等明天过年，就可以拿chu来招待客人和家人了。

锅里的卤菜也关火浸泡，明天就会是一锅肉香nong郁又ru味的卤肉卤菜，直接切盘，就是八凉八re里面的几dao凉菜。

忙完这一切，鲁越也恰好回家。

“芮娘！”

田氏看上去气se不错，老远就笑着和她打招呼。

“舅舅、舅母。”芮娘笑着走chu去，杜功章这一年人看上去精神了不少，可能是因为开了鱼塘的缘故，也ai和人说话了，也ai走chu去了。

“二嫂。”

鲁恒也回来了。

“三弟，都jin屋吧，屋里都收拾好了。”

田氏一边朝jin走一边笑dao：“我的个天爷，二郎也太能干了，我上回来还是个啥样zi呢，这差不多就已经起了？”

芮娘笑了笑：“二郎说过年要过个好年，所以就赶了赶。”

“二郎说的对！这过年了是好过个好年！这屋zi不错，看着宽敞！”

芮娘把众人迎jin了屋

里：“后院和前院都收拾干净了，舅母你们住后院吧，三弟，住前院吧，我把院zi都打扫干净了。”

鲁恒的院zi要年后才能修好了，鲁恒笑着dao：“那就麻烦二嫂了。”

芮娘笑着说他客气，正好鲁越也jin来了，芮娘dao：“那就开饭吧。”

田氏：“你准备的啥，要我给你帮忙不？”

芮娘：“今天吃焖饭，简单。”

田氏和芮娘一块儿到了厨房，看见一锅的卤肉，忍不住gan叹：“你是真的能干啊芮娘，舅母还说来给你帮忙呢

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