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冬老tou是去背豆zi的,族长带着族里的几个青壮年,去附近村zi转了几天,收了不少的豆zi回来。
其实如今豆zi不太好收,因为新豆zi没xia来,陈豆zi没剩xia多少。
不过零零散散的也收了一些回来。
冬老tou和冬大伯一人背了两袋zi豆zi回来,今天晚上,冬家就需要动开了。
冬三chun地里的活计结束之后,便带着冬吴氏上山劈柴火去了。
製作凉粉,需要煮豆zi,把淀粉分离chu来,得烧火啊!
冬老tou怕柴火不够用,特意让冬三chun两kouzi去山上捡些柴火。
等到冬老tou和冬大伯回来的时候,冬老太晚饭已经煮好了。
简单的豆饭,黄瓜切丝跟野菜撒盐拌一xia就能当菜吃了。
大re的天,冬老太也不愿意折腾re菜,弄dian凉的shuangkou省事儿还xia饭。
冬nuan分到一碗豆饭,冬吴氏累到不想说话,只顾着闷tou扒饭。
冬桃几个如今怕冬nuan怕得要命,别说是跟冬nuan讨要两kou了,她们现在连看冬nuan都不敢。
这顿饭吃得还算是消停,吃过饭之后,全家就忙活开了。
除了冬nuan,未chu嫁的姑娘,全bu被冬老太xia命令锁回自己屋里,不准偷看煮白玉膏的过程。
“我丑话说在前tou,如果让我知dao,谁家的不听话,回娘家报了信,就别怪我老touzi给儿zi换个媳妇!”虽然让儿媳妇们参与jin来了,但是冬老tou还是把话说在前tou,也是怕几个儿媳妇像是冬四婶那样,吃里爬外的。
不让冬家未chu嫁的姑娘们参与,也是怕姑娘们学了手艺,以后去了婆家,再把这些东西都透louchu去。
冬nuan是因为什么都知dao,你关着她也没用。
所以,还不如放任着她。
事实上,冬nuan还真不想看,大re的天,谁愿意围着灶台转啊?
但是冬老tou说了,万一煮不好呢,冬nuan知dao步骤,还可以指dian一番。
为了哄冬nuangao兴,冬老太抠抠搜搜的找了一块饴糖chu来,算是哄冬nuan用的。
冬nuan一看走不了,也便留xia来看一看,太re的话,她就chu去转转。
冬老tou站在一边看着冬老太掌杓,开始煮豆zi,分到他们家的是绿豆。
冬老太心里有一个步骤,是族长一句一句教着他们背xia来,又简单的演习了一遍,才放他们归家的。
如今冬老tou不好上手,毕竟大半辈zi没煮过饭,他真不行。
所以,他在一边指挥着冬老太来。
“都好好学着,别都让你们阿娘一个人煮,咱家两kou大锅,院里还有一kou小锅,不过那kou锅煮东西容易被人看到,暂时就不用了吧,先在家里煮。”冬老tou一边指挥着冬老太,一边跟家里这些人解释了一xia。
谁也不傻,都知dao这算是一门手艺,真学了就是自己的,以后哪怕分了家,那也是自己能带chu去的手艺,所以谁也不多话,一个个yan睛发亮的盯着锅里的绿豆在看。
绿豆淀粉的製作过程有些长,不是说煮一xia就可以了。
如今只是一个先前步骤,煮一xia只是为了ruan化而已。
煮过之后,还需要一夜浸泡,然后才可以正式开始製作淀粉。
淀粉也只是凉粉的先前步骤。
过程很长,但是zuo事qing都是一步一步来的嘛。
全家折腾了很久,终于把豆zi都煮好泡上了,然
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