二丫娘diandiantou就放屠欣走了，到了自己家里又瞅见王zi阳在她儿zi石tou屋zi里说话，她觉得ting巧，但也没多想。

屠欣回到家已经是晌午tou了，屠老娘正打算zuo饭。

屠欣瞅见案板上切成墩状的茄zi块还有胡萝卜丁。

“nai，你也打算zuo菊花茄zi吗？”屠欣心中暗笑，面上装zuo不懂的样zi问dao。

屠老娘狠狠地戳了一xia屠欣的脑门。“长了胆zi了你啊！都敢笑我了！”

昨个儿屠欣zuo这dao菜的时候屠老娘没少说屠欣浪费油。结果今天中午自己就又要zuo。

“哎呦哎呦，我哪里敢？好nainai，我错了好吗？”屠欣求饶。

屠老娘佯zuo恶狠狠地瞪了屠欣一yan，又自己笑了起来。

俩人合作zuo完了一顿饭，俩人的饭，也好zuo。屠大纲跟刘氏会在猪肉铺zi旁边的包zi铺里买包zi吃，中午不回来吃饭。

想当年他们家刚在县城里开铺zi的时候，手里没钱，边上有包zi铺也舍不得吃，每次屠大纲跟刘氏早上走的时候，都是带上中午饭，到中午饭都凉了。

现在他们家也不在乎这dian小钱了，偶尔屠大纲还会去饭馆里搓一顿。

“今天xia午我们腌香椿芽！”屠老娘放xia筷zi说。

“等会儿我们摘香椿。”

屠欣家里有一颗很大的香椿树，听屠老娘说这棵树快一百年了，是棵老树。

香椿是个好东西，基本上没有人不喜huan吃，椿芽营养丰富，并ju有shi疗作用，能治外gan风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等，村zi里基本上每hu人家家里都有香椿树。

屠欣自然也是喜huan的，所以吃完饭就立ma去准备东西。找chu了他们家摘香椿芽的工ju，两gen分别在前端绑上了铁钩和网兜的长竹竿。

屠老娘找chu一个大盆，准备等会放摘xia来的香椿芽。

屠欣先用带钩zi的竹竿钩住比较低但是手又碰不到的枝条，把它往xia拽，屠老娘这个时候就上去用手掰，低处的摘完了，盆里的香椿还不到半盆，屠欣又看中了远的，她用钩zi钩住枝条，这时候就不用屠老娘用手拧了，只用她用网兜在xia面接好，屠欣把钩zi用力一拧，香椿芽便会掉落xia来。

屠欣有dian得意，经过这几年的锻炼，她摘香椿的技术已经越来越好了。

俩人合作，不一会儿就摘了满满的一大盆。

香椿只吃最nen的，新鲜香椿芽摘去di叶、杂。现在是tou茬的香椿，最是鲜nenmei味。

择完香椿，屠欣跟屠老娘合力提shui，本来满满的一盆香椿芽，择完就只剩半盆了，shui倒jin去。屠老娘淘菜，屠欣去烧reshui。

等屠欣把shui烧gun，屠老娘也把香椿芽洗的干干净净了，直接把香椿芽放jin去tang上一会儿，等香椿芽全bu变成绿se，就立ma捞chu来。

捞chu来的香椿芽立ma放jin干净的冷shui机，用凉shui浸泡，她们家里现在还没有表，所以时间只能自己把握，觉得差不多了就捞chu来挤干，再晾晒。

这个晾晒的时间比较长，差不多快到太阳西斜才开始收。

摆香椿芽一定要摆的整整齐齐的，一层香椿芽一层盐，保证咸味jin去。

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