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他瞅了瞅四
,大声
:“宋二小
,既然你是被殿
特批为御厨,那想必是有什么过人之
,前段时日西域来的使者送来了不少秘制的香料,御膳房不敢随意尝试,不如你先
一手给大家看看!”
宋南枝把手中的菜篮
递给小侍卫,自己上前凑到案板旁。
宋南枝找了
玉米油
锅,顺手把整碗的咖喱倒
了锅里,看得旁边的御厨一愣一愣的,心想这年轻姑娘的用量可太大胆了……
宋南枝扬
笑了笑,两个梨涡分外可人,她也不怯场,径直就挤开碍事的大个
崔禾,站在了宽敞的厨台边。
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这意思就算是同意了?宋南枝心中一阵舒
,气定神闲地回过
,冲洗双手。
她两只手指各捻了一
放在鼻
嗅了嗅,辛中带甜,伴着姜黄、胡椒、孜然、芫荽
等多重香气,毫无疑问是烹制
羊
和螃蟹的
门调味品,咖喱。
那么……别人会不会也这样想呢?
崔禾没料到她还要反将他一军:“你想要什么?要钱没有,要命一条!”
案板上摆了十几味颜
各异的香料,有的是较为常见的八角茴香,有的则是不知名的黑
黄
的粉末。
“哼,那也要你先
得了菜再说。”
择日不如撞日,今天不如就
一
咖喱炖菜!
崔禾看宋南枝不仅没灰溜溜地离开,还跑过来看他的
闹,心里
更不
兴了,心
这可是你自己赶着上来的,不能怪我使绊
。
这可真的算是意外之喜了,宋南枝眉宇间有些兴奋,原本以为穿越以后就很难再见到复合调味料了,没想到御膳房有西域特供。
咖喱块和咖喱粉之所以让御厨们无从
手,就是因为它本
的香味有些
郁冲鼻,而且加一
会让人觉得有
药味,找不到让它

材的方法。
“我要你命有什么用?”宋南枝看他死鸭
嘴
,憋笑
:“我最近两
跑,属实有些忙不过来,正好缺个跑
的,要不崔师傅你
上?”
她暗暗观察了四周,确实有不少厨工在看她,或许是因为好奇,又或许是嫉妒和不屑。
这时候就需要改变对咖喱的传统定义,不能单纯地把咖喱当成和盐、糖一样的
料,而是将其和橄榄油一起熬成
汤,成为
材的一
分。
“
一手!
一手!”底
的厨工都是看
闹不嫌事大的,有了崔禾的带
,立刻起哄起来,都想看看这位特批的厨娘究竟有几斤几两。
其实单看粉末的颜
和质地,她就已经基本能断定这是哪一味香料了。
宋南枝
有成竹地转过
,对上
后一众好奇探究的
神,默了默换了个
风:“大家叫我
一手,总不能没有彩
吧,崔师傅也不是那么小气的人,对吧?”
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