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郑一郑二对视一yan,他们哪里猜得到三个小豆丁脑补了这么多的好吃的。两人洗干净手,凑到三个小豆丁跟前,“雨宝儿,这是想什么呢?koushui都快liuchu来了。”
至于他们自己的儿zi……
艾玛,koushui已经liuxia来,赶紧给孩zicaca,这埋汰的!
雨宝儿捂着脸,一脸没脸见人的害羞样。
大宝二宝就没这个顾忌了,结结巴巴将好吃的又报了一遍。
大家都在院zi里忙活着,听到三个孩zi的话,笑得前仰后合的。
“好好,不就是想吃这些么。等这窑干了,大哥就给你弄好不好?”
“好!”雨宝儿激动了。
其实也不是她真的这么馋,而是这地方副shi品实在是匮乏,饭shi变着花样zuo,其实也就是那几样。
主shi就是蒸饼,杂粮的豆饭,杂粮粥。虽然对待几个小孩zi每天都会有dan饼、dan羹或者白米粥白米饭的,可还是单一。
主shi单一,菜品也一样。蔬菜就是自家地里的长豆角,还有其他几样蔬菜。此外豆腐,野菜都是餐桌上常见的,咸菜大酱则是xia饭利qi。
肉很少吃,也就是郑家人偶尔上山能打dian山鸡野兔的,那野猪什么的大猎wu可不是什么时候都有。
看起来郑家伙shi比村zi里其他人家还可以,至少大家能吃的饱饱的。
可对于雨宝儿来说,跟前世吃过的东西相比,实在是太匮乏了。
尤其是她偏好辣味,前世最ai的就是和小伙伴们一起吃火锅,吃麻辣tang,吃螺蛳粉,吃麻辣香锅……
来到这个世界三年多了,她就想了三年多了。
如今,总算是要看到一diandian希望了,别guan是烤的还是熏的,起码也能换换kou味。
现在是秋收时节,天气还算nuan和,这小小的土窑没用两天就彻底干透能用了。
这一天郑三也没去集市,而是跟着两个哥哥一起忙活着这土窑,一次次的尝试,最终调整到了一个最合适的温度和角度。
郑一郑二是好哥哥,自然没忘了自家妹妹的渴望,捎带着也让儿zi侄zi解解馋。
郑五郑六两个被哥哥们打发去河里抓鱼了,郑七也追了上去。
自家门kou的小河沟没有大鱼,抓dian泥鳅黄鳝的还行,三个孩zi索xing走的更远一些。
倒是钟氏拿chu昨天郑三带回来的一条zi猪肉,肉不大,却是郑三听说家里几个孩zi嘴馋了,特意买回来的。
因为去的晚些,这肉并不算fei。不过看在雨宝儿yan里,这才是合适的。
虽然这时候的fei肉也不腻,吃着很香,可烤着吃那就太fei了。
这一条zi肉,钟氏tou天就腌上了。
现在钟氏和张氏都被带的脑zi灵活了好多,很多东西大胆尝试,家里各种调料都巧妙运用上。
胡椒不熟时候摘xia来,带着那层pi一起晾干即是黑胡椒。黑胡椒的味dao和白胡椒略有差别,
家里的胡椒粒用石碾zi简单碾碎,也和肉腌在一起,还有清酱、八角桂pi等,也都一起都jin去。足足一夜的功夫,肉已经ru味又上se了。
郑一接过肉,用一gengao粱杆从中间穿过,就架在土窑的最上面。
连熏带烤,什么时候熟了什么时候算。
弄完这个,郑家兄弟开始忙活zuo豆干的正事。
等第二层的豆干熏chu锅一批之后,郑大虎带tou开始品尝。
这豆干这样熏,和谷糠红糖熏chu来的果然味dao截然不同,烟火气息nong郁,豆干也更加干shuang劲dao,或许是因为炉zi上还吊着一条zi猪肉,这肉烤chu来的油脂滴滴答答的落在了柴禾上,又形成了一种独特的香味。
烤的时候,雨宝儿几个就在旁边打
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