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“我们如何不晓得吃ying饼zi委屈了大家伙呢,”周婆也叹气,“可是天儿就这样,人说了不作数。在充饥面前,好吃排不上号,总归晚上就回了,暮shi补回来就是。”
寻月棠知dao这理儿,便没zuo声,心里却在默默想着:有没有那种易于咀嚼、kougan也过得去、还好保存的吃shi呢?
半晌,她抬tou,“婆婆,我有个想法,您听听看可不可用?”
作者有话说:
第5章 印膏
寻月棠想zuo的是现代的压缩饼干,但是现在没有机qi可以制作膨化粉,倒是可以退而求其次,用印糕代替,虽然抗饿方面差dian意思,但是保存、携带方面都有优势。
“婆婆,”她抬tou,“我一会儿zuo个糕chu来给将士们试试,若是大家反映不错,便以此代替饼zi罢。”
寻月棠如今连酬劳都谈妥了,周婆自是信得过她的厨艺的,便拍拍她肩:“也不是明日就走,时间还充裕,可以试试,但也别太复杂,省的到时候准备不chu来。”
寻月棠应是,待周婆离开便开始着手制作。
印糕的原材料都是寻常东西,不过就粳米、块糖、猪油等wu,就是工序稍微复杂了些。
粳米要先煮,煮完xia锅炒干,后再用个手摇小石磨磨成米粉,粉里添些熟花生粉和芝麻粉,撒dian葱花。
猪油炒香葱花、化了板糖,熬成带着甜香、油香与葱香的糖稀,味dao复杂、奇怪却又香气扑鼻,拌好的糕粉是便是由这炒好的糖浆粘在一处的。
拌好的糕团上模压实、压平,后磕在箩上用文火烘干,这便是印糕了。
这种糕本就是发源于气候湿re之地,在那种气候之xia仍能久存不坏,在登州自然也可以,里tou没加shui,却加了板油、芝麻、花生、糖等抗饿的东西,嚼着虽有dian困难,但却一kou香过一kou。
寻月棠zuo完一箩,在厨房门kou歇汗。
将煮熟的粳米炒干、还有磨粉都是劳力活,她现xia双臂酸得不行。
shen上汗还未xia去,林勰便扯着谢沣与王敬过来了,“寻姑娘,这前后不着的时辰,厨房里烧什么这样香?”
寻月棠收了拭汗的帕zi、起了shen,她如今也摸清了这个小队,刚不到百人,谢三哥乃是个小将领,约莫是叫百夫长?反正王二哥和林大哥是他的副将。
“三哥,”寻月棠盈盈一礼。
谢沣面无表qing,事儿议到一半被林勰个狗鼻zi扯走,他没多少好心qing,却也还了半礼。
“王二哥、林大哥,”寻月棠又侧shen。
“诶,我说,”林勰抱着双臂,“我俩的名姓竟就这样tang嘴?怎么就记不住呢,我......”他指了指自己,“是林二,”后又指了指王敬,“他是王大。”
寻月棠被臊得红了脸,低tou没言语。
这三人一二三的,确实是难记了dian,无怪自己总搞反。
“你知是唤你不就结了,”谢沣撩袍在门前坐定,抬tou看向林勰,“如何这样多话?”
“哟......”林勰睨他一yan,一张嘴便酸得很,又与王敬一dao往厨房里走,偏tou回了句,“你谢三郎的名号,倒是记得清呐。”
“他心不坏,就是嘴上不肯饶人,”谢沣看向寻月棠dao:“你莫与他计较。”
寻月棠diantou。
“寻姑娘,”当事人林勰已从厨房里chu来,显然是已将方才的事儿忘xia了,单凑tou过来问:“大天白夜的,怎么想起来zuo糕饼吃了?味dao怪了些,倒还ting香。”
王敬一手抓着俩,补了句:“还有dianying。”
“是周婆说将士们要上山,往常都是带些ying面饼zi,害牙不说,也不怎么抗饿,我便想着是不是可以带这糕饼去,吃两块、饮些shui,能抗上两三个时辰。”
“要这么说的话,”王敬摸了摸xia巴,“那这糕就比面饼ziqiang多了。”
“尝尝,”林勰分了块给谢沣。
谢沣品了一小kou,发觉林、王二人所言非虚,这糕质地ying实却不怎么害牙kou,谷wu清香里回着甘,又有葱花香,确实有dian怪异,但也算可kou。
若真能带这些上山,大家确实可以吃得舒坦一些,也更ding饿。
只是....
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