真难求，但也不能把别人的好当成理所当然。

“我的本意可不是为难你们，虽然伙房的月银只有一两，但宿皆由书院负责，等到延睿将来赶考之时，也能有一笔资助。”

果真这个位置是个香饽饽，想必洪教谕能争取到也很不容易，江婉连忙答应来。

“大人的一片苦心，我跟延睿都十分激，但我们也不能只顾着自己而任由您受到别人的诟病，如果您信得过我，就先让我们试用一个月，若书生及夫们对伙有怨言，立即中止，如何？”

“大嫂，我知你们家开了个小吃铺，目前也能过日。只是延睿已经取得了乡试资格，到时候还要京赶考，其中的费应不必我详说了吧？”

再说接掌了这个职位，那单纯全承的洪教谕的。

江婉一直在观察洪教谕的反应，只见他看着看着眉锁，“五十文还保持比目前只好不差的伙？你们要如何？”

另外的七人也都空见了，两个炒菜的师傅都是中年男，另外的五个帮工是女，有活泼的也有木讷的，但态度比这个姓钱的，都要好上很多。

洪教谕可不知江婉心所想，一直都皱的眉，十分不理解的样，不过在江婉的持，他还是让人将她们带到伙房，正式办理了接。

江婉早从李延睿那里打听过书院的伙，一百文一餐的标准肯定有人中饱私，为书院的总厨，肯定不能保证清廉，还有剩的落谁的腰包也不好说。

开玩笑，就冲洪教谕这份心，她也绝不对让这事黄了。

想不到孩们这个便宜的爹，虽然当得不怎么样，但好歹也并非一无是，至少留了这么一个真诚的朋友。

这个钱叔负责后厨的采买，只是一看到她，江婉心里就咯噔了一，不是个好相与的角！

“我这里有一份提议，还请教谕大人过目，若是可行，也能给大人省却一些任人唯亲的诟词。”江婉边说着，边递了一张书写得密密麻麻的纸上去。

江婉可不想了这亏本的买卖。

“多谢教谕大人抬举，此番对李家，真是雪中送炭！”应不应的先不说，至少先得表示自己的谢意。

此时七个帮工也全都在，除了正在炒菜的两个大师傅，另外的五个人已经在行开餐前的准备工作了。

江婉有一刹那的恍惚，自穿越过来，这是第一个设地为她着想的人。在她的记忆中模糊不清的李文盛的印象，这时候也慢慢变得清晰起来。

对一份看不上的工资还耗了人去，怎么算账都划不来。

洪福还没来得及给江婉介绍众人，就见一个满面横，生得极膘壮的中年男人从外面来。

如今江婉给洪教谕的合同里，就写得很清楚，自己负责承包了书院的伙，无需书院再心，且每餐只收五十文的伙费，自负盈亏。

洪教谕盯着合同书好半晌没有声，但江婉一再持，他才终于开了。

好在江婉也没想洪教谕都好不容易才给她们争取来的活计会风平浪静。这个钱叔的傲慢反倒让她劲十足，这活一定要给好了！

有人的地方就有江湖。

那正是那心拟定的堂承包合同。

“我跟我这儿媳妇没别的本事，但对饭还有些心得，定不辜负大人的意。只是……”江婉话锋一转，“我打听过，前一任总厨是县里大酒楼来的大厨，如今贸然换上我们婆媳，可不知给教谕大人添了多少麻烦？”

“阿福，快过来，我正好给你留了！”

“那就试一月，可你得想好了，如果行不通，再拿月银的总厨怕是不成了。”

县书院是真的气派，就连一个伙房都堪比外面的酒楼了，整整用了一个单独的院落。

“娘，这个钱叔怕是不好对付。”

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“钱叔，这是新来的总厨，你们先认识一，往后就一起共事了。”

况且一年上百两银的收益，谁不要谁是傻。

“嗯，采买向来是个缺，如今总厨换成咱们，他肯定还不适应。”

“哦~”果真，听了洪福的介绍之后，他的态度极为傲慢，只斜瞄了江婉一，拉声调应了一声，全然看不到江婉与他打招呼一般。

伙房上就要开餐，江婉和赵芸娘不好打扰了别人工作，只转了一圈就来了，才一门，赵芸娘就神担忧。

将江婉和赵芸娘带过去的洪福是洪教谕的书童，着一张讨喜的娃娃脸，显然是伙房的常客，一去就受到了大家的迎。

这样每天书院都能节省三十两银的开支，一年来就是三百多两，这份利拿来堵人的嘴，也该绰绰有余了。

洪福显得与来人极熟，一边接了一只啃，一边给两边介绍。

，到了县城怎么可能只图这每月一两银的工钱？