大多数的人都是从早上到大中午的，老是吃凉掉的红薯也不是个事儿，辛劳那么时间，有些人脆快地买饭，还能吃上。

八文钱虽然有些小贵，但也不至于一两顿都吃不起。傅有珩给的料足，他山庄里饲养的只只硕，细的，没有人吃的不满足。

“真不错呀，这里边的都能吃回本了，不知明儿还有没有荷叶饭啊……”

“是啊，吃一个饱大半天，又省去烧火饭的时间。”

“真好吃，米饭也香，俺家养的五只还得留到年节吃呢。”

“现在可以多养些鸭了，日好过了。”

“是啊！但是养太多也照料不过来。”所以当他们看到一整个玉泽山庄的土地栽满粮作和瓜果蔬菜，都忍不住惊叹——傅庄主是怎么将山庄打理得井井有条的？

第一日准备的量大约有四百份，因为需求量极大，第二日直接翻倍，将近一千份的荷叶饭都卖去了。

山庄里的人们也山帮忙，平康几人前往泽坞，售卖的鲜茶、荷叶饭等都大受迎，外两天就赚了不少。

最早的一批鸭群养的时间了，质逐渐会变韧变老，傅有珩饲养鸭除了捡、孵化以外，时不时还要理一批鸭。

鸭比更难料理，可以窑炙、爆炒、煎炸、煲汤，味都不错，但是鸭质较韧，不吃的人还觉得鸭有一若有似无的腥臊味。

所以，他当就决定将五十来只鸭烧制成烤鸭。集市上有人售新收来的蜂，用蜂、盐、香叶等腌渍清理好的鸭，两个时辰后，用好几的树将每一整只沾满了香料的鸭都穿在树上。

只要有坑炉就能烤，为了让这烤鸭香一儿，傅有珩还特地挑了带香气的柴木，烧来熏得烤鸭带上一丝松香、木香。

这简单直接的烤鸭很快就飘香，守在炉火旁边的人们闻着这个味儿，忍不住咽了。

真香啊。炉里时不时还传来鸭油脂滴落在柴火上发噼哩啪啦的声音。

他们生怕鸭被烤焦严格的控制着火候，还时不时地翻转树，让它们左右两面充分炙烤。

最后，等到所有的鸭都被烤得油亮泛光、红褐焦脆，厨院的大伙儿一起把木扛起来，烤鸭的香迎面而来。

“这、这可得被抢售一空啊！”

“庄主每次定的价格都不，我们寻常老百姓也买得起，我自己都想买半斤回去尝尝呢。”

傅有珩定的价格是每斤烧鸭六十文钱，这相当于是毫无利地卖，他们都已经可以料想到人们蜂拥而至地采买的画面了。

这段时间，傅有珩已经在县衙附近着合适的店铺，准备盘几间畅宽的铺糕、烤鸭、茶等的买卖。这样一来，他们几个就不用经受风日晒，稍微可以气。