第90章 、爆香窑鸡

外边一阵re闹, 傅有珩chu来迎接，瞧见了裴永正携一家老小，刚从ma车上走xia来。

“裴大人。”傅有珩拱手, 朝后面的老太太老爷爷也问好，“快快请jin来喝茶吧, 一路颠簸辛苦了。”

“哎, 这路又宽又平缓, 我们一路上都掀起了轿帘zi看风景，珩哥儿山庄打理得真好, 以往都没见过这漫山遍野的稻田。”老太太毫不吝惜言语夸赞他。

裴永正首次踏ru玉泽山庄，他还有些恍惚, 反应过来后不禁louchu笑容, 心里gan叹后生可畏, 这青年不日绝对大有所为。

“珩哥, 庄园好大。”裴叡yan里liulouchu好奇和新鲜，县衙都不如这儿宽广大气, 而且，还有huan快地甩着大尾巴的黑、白狗狗, 跟着珩哥迎客。

傅有珩微微弯xia腰，与裴叡对视笑着说：“走, 我们jin去看看。”

踏雪上前来用脑袋蹭了蹭裴叡的膝盖, 裴叡没忍住伸手摸了摸踏雪的脑袋, 狗zi雪白的pimao绵hua柔ruan的，质gan极好。

裴月躲在裴夫人怀里，人多又re闹她害羞了, 听着哥哥们喜滋滋的声音, 又扭过tou看过去, 仅有四岁的她不太认得、记得住人。

傅有珩将一行人领ru正厅，亲自逐一为大伙儿斟茶，厨院里的家丁很快送上来一碟碟re乎乎的金麦黄se糕dian。

裴夫人双yan一亮：“这又是珩哥儿新制的糕dian？”

“好nong郁的乳酪nai香……”裴傲用力xi了一kou空气，他知daoniu乳酪是草原牧民带来的，但从没见过这么好闻mei味的zuo法。

“这叫zuo乳酪鸡dan糕，是用乳酪、鸡dan、面粉等以一定的分量调pei烤制的。”现在没有烤箱，受限于shi材、工ju种类，傅有珩尝试了五六遍，zuochu来的dan糕要么板结厚重不蓬发，要么干ying硌牙，最终才确定最佳的pei比。

“手艺不精，大家快尝尝吧，我还要听听各位的意见，好不断改jin。”傅有珩直说自己的想法，“我们想着在县衙摆个摊，卖些糕dian。”嘉州虽然地处偏僻，但不乏有富贵人家，多少还是能买得起糕dian的。

裴永正diandiantou：“不错，嘉州大地虽不比江南、京都繁华re闹，各类膳shi、qiju、玩乐都相对匮乏，若是在持续扩大粮shi作wu生产之上，再加以精细加工，想必会大受huan迎。”

裴夫人尝了一kou，酥酥ruanruan的鸡dan糕kougan独特，香甜油亮，不粘不腻。她吃一kou鸡dan糕，再抿一kou温re的茶shui，鸡dan糕随之rong化。

“rukou即化，当真是老少咸宜。”裴夫人轻轻掰xia一块，递到裴月嘴巴前，小女娃闻着香甜的糕dian，毫不犹豫就张kou吃xia。

其余众人品尝鸡dan糕后，皆是louchu了享受满足的神se。

“好吃，若是可以zuo成dan糕那般膨松ruannen就好了。”裴傲想起在[shi坊]中见过的dan糕，他早就嘴馋了，但这鸡dan糕与他想象中的kougan不太一样。

傅有珩失笑，这可不就是戚风dan糕，难度指数极gao，在原始纯手工的时代，不知要失败几百次才能成功，任何shi材的pei比、每一个步骤细节但凡chu错，就zuo不成好吃好看的dan糕，因而，戚风dan糕又被称作烘焙人的“气疯”dan糕。

“这茶dian味dao不错，不过老touzi我更喜huan佐料丰富的馅饼，鸡dan糕里边，能不能也裹些小料呢……”裴老太爷慈ai地看着小辈，“等你开业，我可得天天去采买。”

“哈哈，好，我再稍作改jin，保准让您满意。”傅有珩知dao裴老太爷的意思，这和煎饼果zi、肉夹馍类似，往鸡dan面糊里放ru些酱菜、肉丝、酸豇豆等等再加以烘烤，可甜可咸，kougan层次更为丰富。

裴月和裴叡都yan巴巴地盯着台面上的鸡dan糕，吃了还想吃，但ma上就要吃午饭了，长辈们又都在旁边，只能yan馋。

待众人都吃过鸡dan糕、喝了几杯茶，傅有珩提chu：“裴大人，我带着大伙儿走走罢，山庄别的没有，瓜果蔬菜是最丰富的。”

“好，我还没参观过你的大庄园呢。”裴知县打趣dao。

“见笑了，这大山庄还是托大人的福，才能购置xia来。”傅有珩起shen引路，边走边为众人介绍。

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