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分卷阅读57(1/2)

陈铁最pei的那个。

齐轩拿起盘zi去洗,最后跟她说:“一样的shi材给不一样的厨师,chu来的东西都不一样。这和shi材有什么关系?能在有限的原料中,zuochu好吃的东西,那才称得上好厨师。没有好shi材,只有好厨师。”

这天晚上,楚心在宿舍独自坐到深夜,幸亏傅安安已经回家了,没人介意她的反常。

齐轩的话,让她反思。

追求原料品质本shen没有错,但充分利用手边shi材,制作chu新颖好吃的甜品,其实难度比寻找新shi材要gao得多。

她有没有可能钻了niu角尖,认为茶香要用花香来pei,于是忽略了其它的可能?

就像这个“茶冻”,干桂花不行,放糖不好,是否还有其它办法增加甜度呢?

后厨那么大,shi材那么多,总不可能没有一样能用的吧。

而且,是不是只有将shiwu放ru茶中同煮这一个方法,才能将甜味混jin去呢?如果不这样zuo,如果用茶冻沾糖又会怎么样?

楚心单手托腮,渐渐想得ru迷。

第34章

齐轩睡得正香时,楼xia传来“咣当”一声。

他常年去外星球打猎,lou宿荒野是常事,睡得一向警惕,响声过后立刻睁开yan,一手抓起立在墙边的□□,打开房门来到一楼。

耳朵帖在通向厨房的后门上,里面传来搬挪东西和人走动的声音。

齐轩暗想,难不成是白天来的工人起了坏心?后厨有什么可偷的?

他一手握上门把轻轻转动,然后猛地推开,手中□□同时举起。

厨房的灯只亮了一bu分,照着料理台。料理台边站着个人,窈窕纤细,ma尾辫扎着,专注手中事qing,完全没听到shen后声音。

齐轩放xia枪,眉tou拧起,看yan表,早上五dian多。

这丫tou要疯!

“喂。”他怕吓着她,尽量平静地低声叫她。

楚心回tou,抱歉地说:“齐哥,刚才不小心把锅碰掉了,吵醒你了吧。”

齐轩无奈地吐chukou气,把枪支在门边,走过去。

料理台上,托盘中摆着一个个两厘米见方的褐se小茶冻,在它上面另有一个盘zi,里面是白se的米粉。

楚心手拿硅胶夹zi,小心翼翼地夹起茶冻,放到米粉中来回打了两个gun。像果冻般q弹的茶冻瞬间包上一层细密的米粉,遮住原本的颜se。

楚心将沾满米粉的茶冻放到金属网格上,如此重复几遍,网格中整齐地排了八个小方块。

用夹zi夹起网格,放到dian着果木炭的白泥小炉上,来回轻轻平移,使re度均匀穿过网格,又不会使茶冻rong化。

偶有火花飞溅而chu,米粉加re后的谷香气在空中飘dang,原本白se的米粉逐渐发黄变脆。

不过十数秒,楚心将网格拿起,直接放到托盘上,递给齐轩,诚心诚意dao:“齐哥,你说得对,我应该从客hu需求chu发。由香对甜品的需求,首先是方便易zuo,而我习惯xing地将味dao摆在了第一位,过于追求原料。”

齐轩diandiantou,才要说话,楚心举手示意自己还没说完。

“但是,我仍然认为,寻找shi材是一个好厨师应该zuo的事,所以在将来,有需要的话,我依然会想尽办法去发现它们。”

她说完,定定地看着齐轩,像是在等他的回复,但yan神jian决又像

是gen本不在意他的想法。

齐轩叹dao:“你能在冬天早上五dian从学校跑

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