溪涧liu淌，又xi收空气，增加溶氧量；并在二氧化碳的作用xia，溶解岩石和土壤中的钠、钾、钙、镁等元素，ju有矿泉shui的营养成分。我国的五大名泉：江苏镇江的冷泉、无惠山的惠泉、苏州虎丘的观音泉和杭州的虎跑泉，都是沏茶的优质泉shui，但有些泉shui如硫磺矿泉则不宜用于泡茶。选择江河之shui时，应在远离污染源的地方取shui煮沸冲茶。通过氧化、沉淀和稀释以及ruan化后的江shui，也获得净化，用其泡茶也别有一番风味。自古就诗云，“自xi松江桥xiashui，垂湖亭上试新芽”吴越谨慎而大方地沏好茶后，微笑了xia说：“如果我说的没错，这shui一定经过了去氧处理了吧？

第137章 孙膑就是孙zi?（1）

第1节 第137章 孙膑就是孙zi?（1）

现在城市中最为方便的shui源是自来shui，自来shui一般采自江、湖，并经过净化处理，比较符合饮用shui卫生标准。龙腾小说 但有时处理shui质所用的氯化wu过多，则自来shui有一种异味，对沏茶是不利的。此时可将自来shui注ru洁净的容qi，让其静置过夜，使氧气挥发散失，或适当延长沸腾的时间。

杨尚云脸上louchu一个奇怪的表qing，说：“看不chu来你对茶艺还真的有讲究，那你可知dao这shui为什么要去氧呢？”

吴越谦虚地坐了xia来，说：“因为这里的shui都是自来shui，自来shuihan氯气及其它杂质，把氧气去掉，杂质杂质就会得到沉淀，这样可提gao茶汤之se、香、味。”

杨尚云显然是来了兴致，挪动了xiashenzi说：“那你可知dao什么样的shui最适合沏茶？”

“这个应该是泉shui最好，因为泉shui中所han的镁矿wu质最少，冲chu来的这样泡chu的茶汤se泽明亮、香气好。”

吴越说。

杨尚云了tou，yan中闪过一丝se彩，然后哈哈一笑说：“看不chu来你还懂的不少的吗？一般研究这些都是我们这样的中老年人，你一个年轻人，怎么还研究这个？”

说完目光霍霍地看着吴越。

看到他那种仿佛能看透人的目光，吴越很平静地笑了xia说：“其实，我也只是在空闲的时候从网上看到的，对于有些事qing，我就会记了xia来。”

两个人一边喝着茶一边聊着天，气氛很rong洽，而且两个人没有谈的并不是商场的经营之dao，尔虞我诈，而是天南地北，古往今来地谈论着一些奇闻异事，和一些自己对生活的看法和gan慨。

很快，时间在他们的谈论中liu走，转yan吃饭的时间到了，饭桌上，杨尚云终于问起吴越前来的目的。

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