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养鸡和zuo厕所,贺屿州早就想好了,“等到今天晚上我在放柴的那间屋zi里tou隔chu一块chu来,养上这三只小玩意儿,神不知鬼不觉。”
杂屋背靠着山,前面又有主屋的阻挡,若不是有意去看,别人gen本发现不了。
有了这个小惊喜,迟穗的心qing也好了许多,“那我们人拾掇拾掇,炒一锅兔肉吃吧!”
贺屿州终于看到她眉开yan笑,他也忍不住松了一kou气,“还是老规矩,我给你打xia手!”
他手上有劲,三xia五除二就将兔肉剁碎成块,放jin碗里加了dian盐腌制备用。
前些日zi他的宝藏媳妇儿从外面回来,拎回了一大瓷缸的结冻猪油,说是她城里的老丈人和丈母娘借着货运司机带过来的,在别人家里还缺油shui的时候,他们家已经可以正常放油炒菜了。
冬天里面没有紫苏,好在迟穗早有准备,秋天的时候储备了一些花椒和香叶。晒了两大袋的红椒,这些都是上好的pei料。
葱段蒜苗pei和提鲜草切碎,贺屿州已经识时务地将锅给烧re了。
猪油xia锅化开,将兔肉倒ru翻炒至金,然后扒拉到一边,在re油里面加ru花椒,香叶,红椒,蒜tou炒香,再将兔肉搅拌均匀,稍微噌一dianshui,一盘麻辣鲜香的炒兔肉就chu锅了。
冬天的晚上不用chu工,一般家庭都是不煮饭吃的,贺屿州虽然有些退伍补贴,毕竟那些都是死钱,总有花完的一天,两个人也是节俭过日zi。
所以,晚饭也只是每人一个红薯。
若是放在别人家,肯定无比的心酸,这个年tou缺油shui,一年里的劳动qiang度又大,一顿饭gan觉能吃xia一touniu,一个红薯gen本sai不了牙feng。
但是他们家里,拥有这样一大碗鲜香mei味的兔肉,就显得无比的富足了。
贺屿州咽了一kou唾沫,将菜碗里那大块的兔tui肉放到迟穗的碗里,“大厨先尝尝~”
迟穗也礼尚往来,将另外一块兔tui肉放jin他的碗里,“一起来。”
说罢,她也不再矫qing,伸手nie住那块tuizi,咬上一kou,满足的开始品尝。
贺屿州跟她在一起半年,对于处理shi材的那些方法,早就学会了,大块的兔肉tui打了花刀,又经过shi盐腌制,不会存在炒制过程中有寡淡不熟的bu分。
经过油炸的兔肉,外边那一层是焦酥焦酥的,而里面的兔肉却是十分的鲜nen,花椒的麻,辣椒的辣,葱蒜的香,再加上提鲜草对肉质最大程度上的激发,shetou包裹着diandian的麻辣鲜香的汤汁,兔肉经过牙齿与牙齿之间细细磨合……
那个味dao,棒极了!
“穗穗,你这手艺也太好了!”贺屿州是个大男人,虽然学习了半年,仍然没学来迟穗那优雅的吃相,一块兔肉就被他三两kou地咽xia了肚,然后发chu了一声满足的喟叹。
这种re乎乎的肉类所带来的满足gan,温nuan的席卷了他shenti的每个细胞,额tou上也冒chu来一层薄汗。
太畅快了!
两个人吃一只两三斤的兔zi,分量完全够,gen本也不用什么谦让。
从院zi里有光吃到厨房dian灯,碗里最后那dian汤汁都没有剩xia。
迟穗满意的拍了拍自己的肚zi,“你洗碗!”
贺屿州麻溜的收拾桌zi,“好的,没问题!”
一个家庭,若想好好运转,只有两个人团结互助,虽说他要xia地赚工分,但是迟穗在学
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