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第五章:半盏烟火半清欢(4/5)

他拿来一个致的蝴蝶状的银碗,将面粉、其中,加上用盐,搅拌均匀,放置一旁。苏离鸾则在一旁帮忙打手,娄玉箫拿了蒜给他剥,他就乖乖的,老老实实的坐在凳上剥蒜。

娄玉箫取来一个兔状的金的碗,将一坨剁成泥倒碗中,将苏离鸾剥好的蒜剁成蒜泥也倒碗里,接着娄玉箫又将洗好的菌类选了其中一,剁碎,混泥与蒜泥中,随后往碗里打,放香料、调料、油,搅拌均匀,备用。

娄玉箫将五谷杂粮分别放在小桌上,并给苏离鸾一个皿,一个小勺。他吩咐苏离鸾这些杂粮每样取一勺放皿。苏离鸾快的接过娄玉箫手中的东西,认真的勺起了杂粮来。娄玉箫见苏离鸾在勺杂粮,自己则是转去准备别的东西去了。

娄玉箫的这个专用厨房那可是应有尽有。

他先是备一个小炉,锅上倒油,油在加中,他便又取来一炉,锅里倒,然后将蒸笼放上。

他将苏离鸾勺好的五谷杂粮清洗净后,放置在蒸笼的最底层。苏离鸾不解,娄玉箫则是又耐心的解释,之所以最底层的蒸笼放了黑米、紫米、麦、紫薯、薏米、红豆等杂粮蒸着,是因为一会上面还要正别的东西,但是这个五谷杂粮需要蒸煮的时间比较久,所以,会把五谷杂粮先放置最底层蒸着。苏离鸾似懂非懂的

娄玉箫将准备好的东西都取来放在一张桌上,苏离鸾围着桌而坐,认真且好奇的看着娄玉箫。

娄玉箫将苞待放的取来,用勺勺一勺刚刚腌制好的泥,用勺轻轻拨开,使泥成团放置苞之中。

就这样重复作,红白相间的梅便准备好了。

他再将已经绽放的朵取来,直接往正中间放,但这个必须摊开,不可成团,否则吃起来就不味了。

一切准备就绪。娄玉箫取来一双

他先是将梅一个一个夹起来,往、面粉浆那个碗里一遍,然后迅速将沾了面粉浆的梅油中,每个梅炸至微微金黄便迅速捞起,一个一个摆放在蒸笼的边缘。

已绽放的则是底面粉浆之后,如放莲灯般放油中,再用勺勺一些面粉浆浇到这个上,然后将一整朵用筷压到油里去,当面粉浆炸至微微金黄,便将朵捞起,放在蒸笼中间,一一摆放。

待所有朵都已炸完放置蒸笼之中,娄玉箫这才将这几个蒸笼盖上,再略加几块炭,大火蒸几分钟后,又将炭取些许,使得它转为小火继续蒸煮。

因炸东西时温度略,哪怕是严寒的冬天,也能把人闷汗。苏离鸾见娄玉箫额间都是汗珠,便凑上前来,拿着一块粉手绢帮娄玉箫拭去额间的汗珠。还贴心的蹦跶回房中为娄玉箫倒来一杯茶

蒸笼一事就算告一段落,娄玉箫将捡剩的净放置篮中,然后取来一只苏离鸾吃早餐时就已杀好的清洗净的猪肚里,再往里面了姜、葱、香叶、椒、胡椒、八角、茴香、枸杞等调料。

娄玉箫另取一炉将猪肚锅中炖煮,待猪肚汤将要煮好,便将这些红白的梅汤中。

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