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第三十一章 烹调是个技术工zhong(3/3)

类,祭田的租虽然早已经得了,然而家中人多,况且一个个又原本都是金尊玉贵的,难免讲究些,虽然有熙凤掌用度,然而不时地这个抱怨,那个挑拣,荣国府里的形恍然又重现了。

莺儿悄悄地笑着说:“不要说二恼怒,就是我们,看着也替她冤屈,如今是比不得从前了,威风面,现在这就是个背锅受气的差事,像是珠大她们倒是好说话,有什么便吃什么,有那旧日难忘的,便要说一年几百两银的佃租,都到哪里去了,整天吃萝卜豆芽的,只差没指着人说账目亏空了。把二气得,一笔一笔给她们算,柴炭米面灯油皂,哪一个不要钱?这一个冬天烧的炭要多少?那三位放的爷也就罢了,牢中的大老爷要不要照应?更不要说两位年少的哥儿还得请先生读书,还有这个病那个病的,请先生吃药不钱么?纵然这房不要租金,可是这各项的钱要用到多少?从前仗着祖宗的功勋家业,吃喝惯了,现在哪里比得那时?真不愧是二,一顿雷烟火炮,一个个都消停了。”

不必莺儿来,沐雪元也能猜到是哪几个,便笑:“依我看,倒是不如除了伙之外,其她各项的钱都月支给各房,大家自己自己的,要额外吃一什么,便自己去买,大家省心。”

莺儿笑:“只怕那时候也要争多寡,手松的,光了自己的,便要打饥荒,前两天便抱怨月钱不够呢,要我说,这一家又不都是老弱妇孺,有那成年的爷们,很该自己去立个业,赚些钱回来。”

说到这里,她忽然便不说了,沐雪元上便想到了宝玉,二十岁的人,家又抄了,是该工作了啊。

这一天中午,大家是吃了一餐好饭,邢夫人房里一张大圆桌边,也不拘女男,团团围坐了十几个人,桌上是一酒酿蒸鸭,一酸菜焖鹿,一罐冬笋母汤,一珍珠鲤鱼,就是鱼与鱼鱼尾了形状,所有的荤菜里,数这个菜最费工夫。

宝玉看到贾蓉第一筷便朝那酒酿鸭伸去,夹了好大一块,嘴里,一边咀嚼一边混地说:“这鸭好,够,又酥烂得很,可算解馋了。”

宝玉登时便想到当初的芳官,那一年自己生日,在外面玩耍了一番,回到房中,看到芳官吃饭,记得当时就有一酒酿清蒸鸭,芳官嫌油腻,不肯吃,只拿另外一碗汤泡了饭,自己当时看着她吃,勾动了胃,便也吃了一碗汤泡饭,如今芳官在那月庵中已经待了多时了。

贾蓉吃了鸭,又吃鹿:“这小也好,连酸菜都仿佛另有一番风味,天可怜见,酸菜倘若不和烧在一起,真的没个吃。我从前竟不知雪雁有这个本领,讲真若不是她这个手艺,有好鱼也糟蹋了。”

熙凤万年宴会梁,在一旁说说笑笑,宝钗黛玉也不时帮衬,这一餐小年团圆饭的气氛居然还算快,宝钗一边吃饭,一边暗想,真的是人要有一技之,否则纵然满腹才华,不知如何使用也是枉然,雪雁不要说别的,就这一手好厨艺,也够她过活。

要说如今家中的饭菜质量,也真的是好像贾蓉说的一样,可是十分质朴,日常其实也不是吃不上,只是鸭买了回来,上灶的女人不过是糙地炖了便拿上来,她们不是荣国府厨房里,不过是家里怎样菜,在这里就怎样菜,手法十分简单,调味有的时候也有,吃在嘴里便不很是味,然而此时又能如何?莺儿玉钏倒是能够熬燕窝粥,真正菜却是不很擅,如今这里也没有什么燕窝可用了。

吃过了饭,大家又聊了一阵,便各自归房休息,黛玉陪着王夫人熙凤说了一会儿话,便来到宝钗房中,两个人坐在床上,低声讲着近来的事,忽然间宝钗用帕掩着,咳嗽了几声。

黛玉便问:“宝的那病可是又发作了么?”

宝钗又咳了两声,叹:“这两日又有些痰嗽,好在并不重,我穿和些,也就罢了。”

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