什么快捷易消化的呢？

这样煸炒过的猪粒会带一淡淡的焦香酥脆，哪怕不吃的人也会不释，非常饭。

****

这样既不会嘴，又能保持劲，面片的量缓缓透来，最适合夏天吃。

“适量”“恰当”“约莫”，中餐的最大特。

果果还小，想不什么夸赞的词汇，可还是本能地觉得好看。

廖初拿一个陶罐，小心地从里面挖了一大勺来，一低，就见小姑娘不知什么时候跑了过来，正垫着脚扒着灶台看。

他舀了半碗面片，往里面浇了两勺炸酱，还沿着碗边摆放两颗青翠滴的小白菜，侧圈着半个溏心。

嗯，再爆炒一个椒盐椰菜，不错。

面片很快浮起，廖初用抓篱捞迅速过了遍凉。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

端到果果面前的瞬间，廖初清晰地听到提示：

“中餐讲究香味俱全，而厨师的真诚对待也是重要的加分项。”脑海中的声音适时提醒，“剩余寿命：1年5个月零3小时。”

廖初瞬间了然。

切成小丁后小火煸油，原本白的分也染上了丽的金边，微微呈现琥珀的表在油脂里炸开一朵朵油，每开一次，空气中的香味就郁一分。

酱熬得差不多时，另一个灶上的也煮开了。

他喜琢磨东西，比如这两酱都是自己晒的，专门去挑选的正宗东北大豆，成品远比市面上常见的更加香醇。

廖初先把面团好，用保鲜盖在一旁略醒醒，然后就去理料。

廖初有一瞬间的错愕：

大颗大颗的黄豆粒糯香甜，直接拿来蘸蔬菜也很好吃。

面片可以用勺吃，小家伙不能熟练使用筷也不碍事。

“油迸到脸上不是好玩的。”廖初提醒。

老实讲，揪面片实在算不上什么雅的运动，但他的动作畅轻盈，飞去的面片在空中划优的抛线，宛如翻飞的白蝶，竟酝酿一特殊的。

这还没吃呢！

锅上层还放着一个盛的小碗，几分钟刚好煮好一颗溏心。

舅舅好厉害哦！

第3章 柠檬冰

“满意值10”。

廖初先把酱锅停火备用，溏心取放凉，这才拿起初步发酵的面团，飞快地揪起来。

果果乖乖往后退了一大截，吞着问：“这是什么呀？”

廖初将拿回来的蔬菜摆放到冷藏柜里，顺便瞅了桌边晃着小短儿的豆丁，决定个家常的炸酱面片儿。

夏日炎，光吃酱可能会有腻，用黄瓜丝清最好了。

炸酱的灵魂之一就是五的油脂，所以原材料可以选用六分四分瘦。

洗净的胡萝卜和香菇切丁丢迅速翻炒，染了油光后的彩分外明艳。

哪怕同一菜，不同的厨来的味也不一样。

好香哦！

想了，又洗了黄瓜，快刀切成细丝堆成一个尖儿：

“黄豆酱。”廖初将黄豆酱加去，又放了甜面酱，这样综合起来的味会更有层次。