，慢条斯理的说：“这您怕是要再等两天了，这包浆豆腐还没正式开卖，这两天可不是让你们先尝尝味，提意见嘛？”

等小吃好，钟姚只需要对照单和立牌上的号码上菜便行。

钟姚等他细嚼慢咽，无所事事的低看他写字。账本上这一页写着“甜豆儿”和“豆腐脑”两项，他正对照着刚才从灶台拿回来的餐单，分别在两个小吃后面写“正”字计数。

她不识字，所以闫清一早变和她商议好，用各符号来代替不同的小吃。

钟姚说着夹了块儿包浆豆腐到闫清嘴边：“张嘴。”

闫清：“……”

还是求而不得的那。

说完打着哈哈跑了。

“这会儿都晚了，再过会儿吃午的人又该来了，你几写完了还能休息会儿，我喂你吃不耽搁时间。”

闫清正在对账。如今闫清也不用在满摊走了，有了自己的专属工作区域。

钟姚见他吃了，脸便笑开了，世爷却觉得脸有，便只好回重新拿起笔记账掩饰。

两人无言对视片刻，最终世爷还是不甘不愿张了嘴。

这姓钟的丫焉儿坏，故意将人馋虫勾起，又不让人满足，存心是要勾的人整日心心念念。

于是，袁记小吃开张的第一天，短短不过一个多时辰，包浆豆腐便意料之中的成了西门大街的新儿。

钟姚捂着盘摸索到闫清旁边，左右看了看，贼似的悄声说：“饿了没？我让嫂专门的一份，快趁吃，千万别让那些馋鬼瞧见。”

“诶，那边有人叫，我先过去忙了，您先吃着啊，”说着又弯腰小声音，“您是老主顾，这豆腐脑可给您多加了两块儿酥呢。”

“臭丫……”老主顾拿她没折，无奈轻笑。

世爷打记事以来，就没再让人喂着吃过东西，顿时有不愿，但钟姚的筷执着的伸在面前，他不张嘴，钟姚也不收回。

这法自然也是钟姚想来的，这得益于一个现代吃货见过的先单理技术。

许多人不甘等待，央求着钟姚卖一份给他们，都让她装傻搪过去了。

“我没意见，很好吃，就想你们先卖我一份。”

“你这个……也不用记这么细吧？就记每天的总收和支就好了。”

闫清愣了，不解的看着她。

“诶，你写你的，”钟姚抬手晃了，避开闫清的手，“我喂你吃。”

闫清将嘴里东西咽，摇说：“不成，我们需要记录每天每样东西卖了多少，才会知什么时节什么东西比较好卖，从而更准的调节材的采购和准备，避免浪费。”

等到早上一波的客都吃的差不多了，钟姚见剩的两三个人没注意到自己，鬼鬼祟祟的从灶台后端一个盘。

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客觉得这方法新奇合理，并且也大大的减少了错东西的概率，倒是接受的很良好。

闫清一手帮袁嫂抱着娃，一手拿着笔在记账，见钟姚的贼样没忍住笑了声，放笔要伸手来接。

钟姚定制了一张L型柜台放在摊前，作为摊的餐台，客来需先在闫清这里餐，付过钱后，闫清再给他们一块刻着数字的木立牌，然后闫清再将他们的东西写在一张小单上，再由钟姚顺带去灶台那边给袁嫂，袁嫂只需要对照单东西便好。