第63章 “大红人”黄莉

腊月二十八,黄莉才和吴军一起回老家过年，黄梅前几天就和小玲小英一块先走了。

若不是看在黄梅黄斌两个小家伙的份上，黄真不想回去过年。

看到父母唯唯诺诺的样zi,她既尴尬又心痛,想到父母亲曾想过把她卖掉换钱,黄莉的心痛得就像刀割一样，觉得自己无法原谅他们。

吴军复员回家后第一年除夕是在父亲的新家过的。在那里，他就像外人一样格格不ru,特别尴尬。打那以后逢年过节时，吴军都抢着报名在派chu所值班。

难得他今年要请假回黄莉老家过年，所长叫他安心大年初六再回来值班。

两人提着大包小包回到镇上黄莉家租的房zi，开门的是黄梅,爹娘都不在，黄梅和黄斌在家里打扫卫生。

“爹娘呢？怎么只有你们在家啊？”

“大哥大嫂接他们回去给老祖宗坟上烧纸去了，说是要到大哥家吃了夜饭才回来。”

“大哥大嫂几时这么有孝心了？”黄莉讽刺的笑了笑,还不是看着他们日zi过好了想占便宜。

“三jie去上学后，大嫂经常到家里来，一般都是我去上学的时候来，给爹娘认错zuo家务。”黄斌一年来长gao了不少,有dian大小伙zi的样zi了。

“今天大哥叫我们一块回去吃饭,我和三jie都不愿意去。以前把我们当苦力，现在看见我们跟着二jie日zi好过了，又想来拉关系。”黄斌虽小已经会分辨是非，不肯原谅大哥大嫂，对父母亲的zuo法颇有微词。

“狗都改得了吃屎，过不了多久就会louchu真面目的。”黄莉现在把大哥一家当zuo空气，为了这guzi污浊之气劳神真的没有必要。

有了jiejie和准jie夫的帮忙,中午就把家里卫生打扫好了。

黄莉叫黄梅一块去灶房屋zuo饭，让黄斌跟着吴军一起贴对联和福字。

看到厨房挂了不少的腊肉，黄莉忍不住问：“今年爹娘zuo了那么多的腊肉，他们哪来的钱？”

“你给多少钱他们zuo多少，多的都是小英jie家和小玲jie家送的，推辞不过我才收xia来。”

黄梅坐在灶前的小板凳上烧起了火，“还有几家和爹娘关系好的，也拿着东西来家里，不过我没收他们的腊肉，白菜萝卜就收了。”

“zuo的对，咱们人穷志不穷，不能占别人的便宜。”黄莉表扬了妹妹。

她取xia一块五花肉把肉pi在铁锅里tang好，往锅里倒了shui烧re，麻利的拿菜刀把肉pi上的黑油刮干净，用锅里的reshui清洗了几遍后，又切成几块放在温shui里泡会好褪盐，农村里腌制的腊肉一般会特别的咸。

那边黄梅用淘米shui洗了大蒜白菜苔芫荽，把米放jin铁锅盖上锅盖，开始煮饭。

等铁锅里的shui和米沸腾，黄莉把米汤用锅铲铲chu来放一边，如果要吃米汤饭的话就把锅巴放在米汤里面稍微泡一xia，冬天的话可以放在锅里加re一会。

黄莉把洗干净的腊肉放了两块在锅里面的米饭上，然后盖好锅盖，把锅盖周边会漏气的地方用湿布围上一圈，灶里留着小火焖饭。

腊肉在铁锅里加re后会liuchu油来，这样煮chu来的米饭会有腊肉的香味，锅巴也特别的好吃。

她记得小时候家里冬天经常这么zuo饭，尽guan是红薯饭，但是一家人吃的也特别的香甜，什么时候就变了呢？

黄莉在另一kou炒菜的锅里放上油煎了四条小黄鱼，把鱼煎香后，把切好的干辣椒、姜丝和大蒜zi放jin去，炸香翻炒，快起锅时放了dianshui闷了一会，大火收汁后放了许多新鲜的大蒜叶好芫荽翻炒起锅。

然后又弄了个干辣椒和大蒜叶zi炒香chang，用猪油炒了一大碗翠绿的白菜苔，把蒸在饭上的腊肉取chu来切成薄片装盘，菜齐了，ma上就能开饭。

黄莉用锅铲把焦黄的米饭锅巴铲chu来，jie弟三人都好这一kou，加上吴军刚好一人可以分一大块。

天冷锅巴凉了不好吃，于是四人围着桌zi先吃起了锅巴，把腊肉香chang包在锅巴里面一起吃也是极其mei味的

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