从刚才开始，江霏就在鼓捣这个大铁炉，得火星飞，烟的。

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第44章 金的任务

一小时后, 表面金黄，泛着油亮香气的脆叉烧就炉了。

张珊珊不好意思地嘿嘿一笑，讪讪地了手指。

偶尔遇到的行人，都是来去匆匆，行动如同一阵风一样快速。

“这是一个定制的吊炉。外面是铁，里面有一大圈挂钩，底则是火塘，用来堆放烧红的炭火。”

“这个炉，我准备用它来脆叉烧！”

找到了江氏小馆，艾琳娜的心就更好了。

看着一堆堆五条，张珊珊顿时就拳掌，准备动手开始帮忙了。

然而在齐县的这条街上，一切就变得截然不同了。

可即使如此, 张珊珊也觉得非常好吃，鲜甜的味一直淌到了心里！

“原来是叉烧！”

说起叉烧这个词，她嘴里就泛起了酸甜的梅酱味，开胃的不行

这样一来, 各调料的香味就更能的了。

“撒粉和梅酱都在店里吧？这里施展不开，我们还是把这些搬回去好了！”

“差不多了, 我们试试看吧！”

接着，就是在盆里倒上适量的雕酒和玫瑰甜酒, 拌白糖、酱油、五香粉、沙姜粉等调料行腌制。等到炭火都逐渐变红时, 这一大盆的五也差不多腌制完成了。

艾琳娜拿着地图，在街上面走走停停，对照着门牌号。

接来, 只需要每隔二十分钟，就转动一块, 好让每一面受更加均匀。

偏甜的酱料几乎完全凝固了，她这样尝到的，只有一表面的滋味。

江霏指了指边上的一盆猪条，兴致地说。

张珊珊睛都直了, 忍不住拿手指摸了一，轻轻上了一。

江霏见没有新的烟雾冒了, 炉里的木炭都变成了通通红, 外表蒙着一层细灰的模样，忙拉着张珊珊一起动手。

自从了这条街，两边的店铺和人群就得她缭，看都看不过来。耳边更是充斥着客人们嬉笑打趣，谈天说地的声音。

不得不说，艾琳娜一开始很惊奇，但很快就适应了，甚至觉得这样的轻松氛围非常舒服。

远远地看到“江氏小馆”的灯牌亮起，她总算舒了气，大步朝着店门跑了过去。

张珊珊狼狈地抹了抹脸，压住了角的泪，把视线转移到了前。

两人把所有的块都重新刷了一遍酱, 再用钩穿起来，挂炉里烘烤。

人可以东张西望，到这个铺看看，在那个铺瞧瞧，店主们都非常亲切。甚至还有人见她是外地来的，特地送了她几串腾腾的烤串试吃！

“你不觉得店里卖的熟还是太少了吗？而且都需要大量的人力动手，我的时间是越来越不够用了。因此，我就想开发一些制作时不用太复杂，也不用自己时间盯着的菜肴。”

江霏瞪了她一，带着隔手把五取了来。

五被勾炉, 诱人的脆上都是红，还泛着一层脆脆的泡泡。

她生活的小区是一排排整齐的新楼房，靠近新开发的电工业园区。附近住着的人，不是电厂的员工，就是开店铺忙着货货的小老板，生活节奏是很快的。

把条清洗好，锅煮熟去除了血和腥味，江霏用铁钎在每一块上面都扎了小。

“好香啊！”

“小心，刚炉的你也不怕伤。”

“这外面挂着的都看不是油脂还是糖浆，颜红红的，一看就叫人忍不住动手嘛！”

制作脆叉烧, 首先就需要上好的五条。江霏早就和市场的店主们混熟了，很容易就拿到了优质的五，瘦匀称, 质也很新鲜。

要不是这个院属于东方城，外人看着不知多吓人呢！