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这几天,江霏已经发展了自己的顾客群ti,变换菜谱也没什么稀奇,反而成了一种个人特se。
她打开炉zi上的炒锅,熟练地倒油打dan,还抓ru一大把蒜苗。
刚刚开锅,摊zi前面就来了顾客。
聂安刚从报社xia班,就急着来到东门夜市找地方吃晚饭,shen上还背着台照相机。
“老板,来一份蒜蓉粉丝蒸扇贝,打包带走,加辣!”
他是从同事那听说这家摊zi的,自从办公室的前辈去过了夜市,江氏小吃的虾饺多么鲜mei,鸡柳多么酥nen就常常回dang在他的耳边。
原本,聂安对夜市小吃不gan兴趣,很有些不以为然。可昨天东门夜市发生了sao乱,一kou气来了好几辆车,甚至把主干dao的交通都堵住了半小时。
他本着职业习惯一打听,居然也是为了这家摊zi新上的扇贝。
齐县海鲜酒楼可多了,这蒸扇贝不是到处都有的买,魅力有这么大么?
顿时,聂安的胃kou就被十足地吊了起来,连班都没心思加了。今天一到了晚上,他的脚步就鬼使神差地朝着夜市跑,很快就找到了亮yan的江氏小吃摊。
可是,江霏的反应却是摇tou。
“抱歉,今天没有扇贝!那本来就是限量商品,并不是天天都卖的。”
“你一家小吃摊有钱不赚,还整什么限量款啊?”
聂安听了顿时不悦,可鼻zi上又闻到了一阵nong郁的蒜香,把他的脚步ying生生给勾住了。
油锅里,金黄se的鸡dan和翠绿的蒜苗混在一起,“唰”的一声脆响。随着烟火,江霏手腕翻动,如同mo法一般将其搅匀铲碎。
聂安的chang胃一xiazi就咕咕乱叫了起来,koushui也克制不住地分mi。
“这……这是在zuo什么菜?”
“蒜香炒面,还送一碟pei菜,你要不要来一份?”
又是一dao普普通通的夜市小吃!
聂安犹豫着看了一yan。
“两mao五一碗,这有dian卖贵了吧?”
他记得报社楼xia也有店卖炒面,价格更加便宜,甚至还提供座位。
今天,聂安就是冲着被老板们追捧的扇贝来的,可要是吃不到这dao叫ma路堵车的名菜,还不如掉tou回去,到熟悉的店里吃面呢!
他这一犹豫的功夫,周围的shi客就笑起来了。
“这位兄弟是tou一次来吧?你听我的,小江师傅的厨艺没的说,gen本就不是贵不贵的事儿!”
“你不买xia次肯定后悔!”
“虽然我还没试过,但这就是齐县最好吃的炒面了。”
一旁的胖大婶也拿着铲zi帮腔,“小江zuo的饭菜,吃了保不定还能吉祥如意,升官发财呢!”
聂安惊讶地环顾了四周。
在夜市上混熟了,有一棒zi死忠shi客不难,可连同为摊主的人也帮江霏说话,还dian明了是齐县最佳,这他可是没料到的。
“这夸得天上有地xia无,真有这么厉害?”
聂安狐疑低tou看去。
虽然炒面吃过不少,可江霏zuo的这锅,看起来尤其颜se鲜明,香气熏人。每一块鸡dan碎都泛着油光,绿se的蒜片星星diandian,散发着一gu无言的诱惑力,叫人移不开yan神。
他摸了摸肚zi,斟酌dao:“好吧,那给我来一份,来都来了总不能啥都不吃……辣椒可以自己加吗?”
“当然可以。”
江霏一边diantou,一边jin行最后的调味,很快将一碗炒面递给了他。
刚chu锅的炒面还有diantang手,聂安用筷zi挑起两gen,chui了chuire气送rukou中。
刚咬xia去,脸上半信半疑的神se就顿时卡住了。
面条劲dao十足,却不显得干柴。每一gen都被满满地浸染着蒜香和油香。
鸡dan熟透绵ruan,彻底ru
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