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把碍事地袖zi往上卷了卷,王言心雄心壮志地要在未来jie夫面前表现了。
第10章 红烧猪脚菜籽油倒了些xia锅,王言……
菜籽油倒了些xia锅,王言心舀了两勺黄糖ru锅慢慢地搅拌。
糖化成了焦糖se,猪脚就可以xia锅。
刺啦——
锅里有微微的焦香味传chu,nen白地猪脚渐渐变se,王言心从灶台旁放着的许多香料所以抓了几样ru锅。
早就切好的黄姜也顺势丢了jin去。
丫鬟有些新奇地抬tou看了看灶台,有些不明白王言心为何会要炒猪脚。
笑着看了yan这个年纪不大的丫鬟,王言心调好味,加ru早在橱柜最上方放着的一瓶黄酒。
这酒放得gaogao的,应该是厨房里地厨娘们偷藏的。
“王二姑娘,我,我们郡主不会饮酒。”小丫鬟有些着急,生怕犯了王妃定xia地规矩。
几年前在岭南郡,府里有个姨娘因为喝醉了酒,错把侍卫认成了王爷,在宴会上chu了大丑。
从此以后王妃就xia了命令以后岭南王府女眷不许在宴席上饮酒,违者重罚。
随手把瓶zi往边上一放,王言心眨了眨yan:“我给你变个戏法,一会这猪脚里一滴酒都没有。”
“啊?”小丫鬟瞪着小yan睛完全没有明白王言心在说什么。
可看她xiong有成竹的样zi,自己也不敢多加质疑,只能在心里想着一会要提醒郡主。
锅盖盖上,最简单地猪脚已经炖上。
王言心ca了ca手,又开始处理起案板上那块净瘦肉,看形状就知dao这是一条里脊肉。
扫了一圈厨房里的pei菜,王言心决定就随随便便炒个辣椒炒肉就行。
这个世界的辣椒完全不辣,王言心为了找寻那种能zuo辣菜的辣椒都快把河川郡翻遍了。
最后也得失望而归,改zuo些甜kou的菜se。
唰唰唰——
握着刀的左手在案板上上上xiaxia,一条猪肉迅速地在她手里变成了肉丝。
厨房外的楚至清就这样看着她在厨房走来走去。
宽大的袖kou卷了上去,louchu白nennen的细胳膊,看上去风一chui就像是会折断似的。
可就是这细胳膊,好像里面蕴han着许多的力量。
一柄比她脸还大的菜刀,被她玩转地上xia翻飞,好不灵活。
袖kou的shi指又xia意识地捻了捻,鼻端好像又闻到了新地香味,不是那天闻见的niu肉香气。
可这味dao竟也chu奇的好闻。
柴火灶威力很大,没多久猪脚已经裹上nongnong的酱se,开始冒chunongnong地香气。
特别是锅盖揭开的那一瞬间,蒸发后的黄酒完全没有了酒味,只剩xia和油脂混合后发chu的香料味。
“好香啊!”小丫鬟没忍住咕咚一声吞了xiakoushui,早就把刚才想提醒郡主地事忘得一干二净。
“这边可以熄火了。”
把猪脚连汤都舀到了砂锅里,王言心端到了旁边的泥炉小灶里继续收汁。
而这边的另一kou大锅已经re好,冷油xia锅,接着就是罐zi里随便找的酸菜。
这酸菜应该是用白菜zuo的,叶面泛着微微的黄se,看着很有shiyu。
王言心先切了一小块尝了尝,也不得不gan叹声果然是王府,这些厨zi们的手艺果然很好。
并且还对晚上的晚宴更是期待了几分。
没有泡椒,王言心就直接用上
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