“而我这dao清蒸槐花就是用了槐花的鲜,槐花是大半个时辰前摘xia来的，洗的时候还有清晨的lou珠，所以要格外轻柔。这shui是打刚上来的井shui，这面粉是保存的最好的白面。”

“姜蒜也是新鲜xia市的。这样的姜蒜汁再调和一diandian刚酿chu的酒糟，鲜味便有了。”

“可是这鲜又是捉摸不透的，所以只能趁着时间，早早zuo了，早早请客人吃上一kou。”

苏糖说话娓娓dao来，让人一dian都不觉得枯燥，反而gan受到其中的意思。

鲜，就是清早起床闻dao的草香。

鲜也是刚捕捞上的河鲜海鲜的第一kou。

同样也是果zi从树上低落的那一刻。

人喜ai新米，新茶。

也是图这kou鲜。

而苏糖zuo的清蒸槐花，正是用许多鲜堆在一起，成了这简单又足够新鲜的吃shi。

单一的鲜可能不算什么。

各种鲜混合到一起，那就是味lei的极致享受。

其实吧，苏糖有更科学的解释，也就是，鲜有个化学名字，叫谷氨酸钠。

现代人常说的味精。

这种复合味dao可以让菜肴更好吃。

而味精是从各种天然shi材中提取chu来的。

其中豆类跟酒精的发酵就会有这种wu质的chu现。

所以苏糖就用了各种shi材来调合跟模拟这个味dao。

第一次吃到这样鲜mei味dao的古代人，自然不能自ba。

最重要的是，这种鲜mei是可以复制的。

大家愿意的话，现在就可以去西城摘一把槐花，用苏糖zuo的调料pei方蘸着吃，估计味dao虽然不如苏糖zuo的好，也是mei味至极。

但什么化学名字就不用说了。

古代人也不懂。

反正他们现在已经明白几分，怪不得kougan如此丰富，怪不得吃一kou就忍不住再多吃些。

别的不懂。

鲜这个字是懂的！

他们这里的动静引起许多人注意。

也有人跃跃yu试，想问问zuo这清蒸槐花的诀窍，毕竟看着好简单啊。

但又怕是苏糖的秘方。

苏糖看chu他们的想法，笑着dao：“你们若是能记住，那就an照我的pei料单zizuo蘸料。再an照刚刚的方法去蒸槐花，一定会好吃的，相信我。”

苏糖上次在槐树林看见那么多槐花没人吃的时候，就已经觉得可惜了！

而且她觉得，meishi是需要分享的。

只有大家一起钻研meishi，meishi才会有jin步空间嘛。

可她这话chukou，别说周围的百姓了，就连纪澍等三个评委都惊了。

这么好吃的shiwu，她真的愿意分享菜谱？

怎会如此？

等苏糖开kou要说的时候，纪澍等人已经要来纸笔，准备记录了！

苏糖跟大家说时，介绍的无比详尽，如果有大家不懂的地方，她也一一介绍。

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