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书房旁边是个上了锁的锻造房,锁tou纤尘不染, 想来近期还有人来过, 宁歆歆便想jin去看看, 问了问gong人却说只有太zi殿xia有锻造房的钥匙,也只能作罢。
两个膀zi架着个tou转悠了半个时辰却一无所获,宁歆歆叹了kou气, 想到了去故gong旅游时导游说的清代皇zi一天学习十几个小时,一年休息六天,可能天xia皇zi都不pei拥有快乐童年吧。
她净手jin了小厨房,之前许诺了梁彦昭许多东西,时至今日也没zuo,今天先给小可怜zuo个秋梨膏。
小厨房刚好有汁shui丰富的砀山梨,宁歆歆着人搬了小半筐chu来,约莫得有十斤,梨zi加re会把汁shui逼chu来,这十斤梨熬成膏ding多也就两罐,洗净后与红苏等人围坐在一处边聊天边削pi。
梨zi削好pi后去he切丝,再切上些姜丝、对半劈一把红枣、碾细些川贝,拍碎两颗罗汉果,加上块□□糖一起ru锅,冰糖无需放太多,梨汁本就甘甜,红枣和罗汉果也ju甜味,混在一起熬煮恰好能将姜丝的辛辣和川贝的苦味压制。
锅底起大火翻炒上一盏茶的时间,而后熄火放凉,待梨汤不tang手就取chu来用纱布挤chu汁shui,去掉梨渣。
即便是用细布过滤,还是会多少带些梨渣,所以还需要用细箩再筛过一遍。将过滤好的梨汁放ru锅nei大火煮开,然后转中火熬制,待到梨汁变得nong稠、颜se变深后就要开始搅拌,小火熬至表面起了密集的小泡,颜se也像红烧排骨时熬的焦糖se一样就可以关火。
秋梨膏在温re的时候liu动xing还是比较qiang的,所以要趁着re度抓紧装罐贮藏,等到放凉便会粘稠成膏状。
陶罐是提前洗净、在gunshui里煮过的,这样不单更卫生些,也会延长贮存时间。熬好的秋梨膏装了个九分满,锅nei还剩了些底zi。
宁歆歆喊来红苏、红lou,取了几个碗冲好秋梨膏分发了xia去。
收到秋梨膏冲shui的gong人们无不千恩万谢,太zi妃熬的这膏zi甜兮兮,实在是好喝得紧。上一次吃到这么甜的吃shi是什么时候来着?想了又想,却是记不清了。
这个年代的糖是稀罕wu,好些主zi都还会把琥珀糖等wu发给婆zi丫鬟收买人心。宁歆歆倒没这么多小心思,左右她如今处境不错,也不需额外费这个脑zi,只是觉得这天气一天天地燥了起来,给大家分一些run燥之wu是“天要xia雨”一般自然的事qing。
看着大家喝得起劲,她心里也觉得开心。刚要洗手chu小厨房,忽瞧见门kou处放着一块十分平整光hua的石板。
据她的经验,这种石板用来烤肉是足够的。那......是不是能用来zuo棒棒糖呢?
行动派宁某人迅速开始洗梨削梨,心里想着到时候试验一xia,万一糖浆倒上起不xia来,不是还有系统里租的防粘烤盘兜底吗。
这次她只切了三个梨,没有放川贝母之类的中药材,只加了老冰糖和麦芽糖。三者放到一处熬制,表面大气泡转成小气泡时起锅,倒到在石板上放好的竹签上,晾凉凝固后拿小铲zi铲xia来就可以了。
想不到还真的成功了,手上带着竹签的棒棒糖晶莹剔透呈琥珀一般的颜se,虽然没用模ju没有什么造型,但是这般圆溜溜的朴素模样也很喜人。
宁歆歆开心地快要tiao起来,恨不得现在就跑去奉天殿给梁彦昭sai嘴里。
快到中午了,梁彦昭应该ma上就回来了,拢共十来gen,实在是不够分,她悄咪咪把棒棒糖收了起来,准备给没有童年的彦昭小朋友一个惊喜。
第31章 鸡汤小馄饨 “忙完便早些回来。”……
梁彦昭今日回来得晚, 步履也匆匆。
“怎么还赶了一tou汗?”宁歆歆掏chu帕zi给他揩去额上些细汗,后又招呼福生把窗hu关上,嘱咐梁彦昭dao:“xia次可不要这么急,仔细chui着风再闪了汗。”
梁彦昭只是笑笑, 说了句:“今日回得迟了些, 担心你久等。”
他没说今日议事正到了要紧处, 建平帝与诸位议事大臣都直接在奉天殿的偏殿处用膳,预备着对付两kou就接着合议,省的夜间还要dian灯熬油
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