择日不如撞日，今天干脆把生敲鱼面和鸡丝蒿zi杆zuo了。

第22章 叫花鸡 敲鱼 瘦是瘦，有肌肉

xia厨zuo饭，时间guan理很重要。敲鱼面之前，宁歆歆先把腌好的五只鸡腹里sai满了香菇、板栗仁和洋葱丝，用竹签封住kou，拿荷叶多包上几层，砸开的时候就不会因为没有锡纸而在鸡肉上粘黄土。

宁歆歆准备zuo的是因洪七公和黄蓉而闻名于世的名吃——叫花鸡，但其实这dao还是正儿八经的御膳，“六鸡四鸭”之一的富贵叫花鸡。

之前的黄泥是纯shui和的，如果直接往荷叶上糊就会有土腥气，宁歆歆又加了烧酒和黄土重新和匀，这样烤chu来的叫花鸡会有淡淡酒香，叫花鸡烤上之后，她转tou去厨房里敲鱼面，这可是个ti力技术活儿。

取几条鱼去tou去pi去nei脏，用指腹慢慢摸索chu鱼刺所在，再一gen一genchou掉。在案板上铺满淀粉，把切成小块的鱼肉放在上面用力敲打，直到敲成提起来不会破的一整片，在鏊zi上烙至两面发白再取xia切细即可。

一张鱼面敲完，宁歆歆已经满tou满shen的汗，手臂也开始哆嗦。

梁彦昭跟着她转了半天，见她乏力便想过来试试，宁歆歆本想着他虚弱，就给他玩一xia意思意思，结果那人一kou气敲了几张也面不红、心不tiao。

要不是亲自号过脉，宁歆歆都会觉得这人是装病，但shenti真的有疾还如此大力，莫非就是男女之别、瘦死的骆驼比ma大？

见他玩得上瘾，宁歆歆也不多话，径自去一旁切鸡肉，只留了只yan睛偷偷瞧着鱼面那边，一旦发现梁彦昭ti力不支，她就得抓紧叫停。

等她吊好汤，炒好蒿zi秆，梁彦昭也已学着她的样zi把鱼面敲好、烙好了，红lou和红苏两人凑在一起给他烧鏊zi，伸tou缩脑嘟嘟囔囔，笑容略显猥琐，大概率是在嗑西pi。

年轻小女孩，大好时光可不就是得嗑西pi吗？宁歆歆表示，自己当年也是这么过来的，只是这一晃成了个有名无实的正主，gan觉还有dian奇妙，有dian甜兮兮的，ting奇怪。

——

xia午一通忙活，宁歆歆和梁彦昭二人坐定用晚膳时已经酉时二刻。

为了封住叫花鸡的香味，宁歆歆特意把那泥巴danzi抱jin了膳堂，准备开饭再砸，她抡圆了胳膊上手，动作幅度极大，霎时土星四溅，黄土飞扬，染得周边织花地毯都成了黄灰颜se，梁彦昭的额角又chou了chou。

但是荷叶打开的一瞬间，梁彦昭就觉得再cu鲁、扬尘的前奏都是值得的。

酒香味混着荷叶清香袅袅散开，再一层层去掉荷叶，只见里面鸡pinen黄，油光锃亮，烘烤的鸡肉香、填腹抹pi的料香伴着re气蒸腾开来，引得人koushui直liu。

宁歆歆撕了gen鸡tui递给梁彦昭，在她们老宁家，鸡tui代表的可是无上chongai。

梁彦昭撕了一小条鸡肉品尝，鸡pihuanen，pi肉间似裹了一层浅浅的鸡油，鸡油里又有酱料的咸鲜，肉焖得ruan烂，不柴不腻，feimei多汁，腌得也ru味，并不会吃着吃着就失了味dao，而是越嚼越香，一条一条撕到后面，才发现竟可以轻松脱骨。

从未听说过的zuo法，从未ti验过的kougan。

一gen鸡tuiru腹，他yan巴巴看着宁歆歆，yan神里透lou着“歆歆我还想再来一块”的期盼。

宁歆歆不像梁彦昭这样吃相儒雅，她手拿鸡tui正吃得满嘴liu油，见他这般就hanhan糊糊dao：“别光吃那个，尝尝生敲鱼面

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