别看这大耐糕，只有半个掌大小。可里满果，再加上那一个个大李，吃多了还真是占肚。

“溜——”

赵老爷最先拿到佛墙，他本不惧，迫不及待的尝了一。

佛墙中的是酥烂的，而海参和蹄呢，孙宝宝觉得是的。

他睛微微眯起，放勺，手上握拳，嘴慢慢嚼动，一副十分享受的模样。

汤还乎，还未喝到中时，就闻到酒香扑鼻。喝去后厚的汤经过尖，一路到胃中，会到了一场，无比绝的味觉盛宴。

中所蕴的不仅是单纯的味，还有其他材的味，到互相渗透，一味完了还有一味。

林文心倒是想试，可这肚不是装不了吗？她吃完这一碗佛墙，肚都已经被撑的圆了。要是再继续吃，那都得到嗓。

这本不需要孙宝宝说，所有人都已经把碗拿好了。

底汤郁，米饭味，把，鸭或者猪蹄都给用勺压散，再混合着带些嚼劲鲍鱼，那是给啥都不换。

各材在老酒坛炖煮之前，便已经理到位，把腥味或者臊味降到最低，更是最大程度的把原本的香味给激发来。

一是因为材理的好，二是放了雕酒。

哎，这样就是佛墙捞饭了！

倒也不一定要用雕酒，有些人还会用到福建老酒。不过雕酒酒香悠远绵，孙宝宝在佛墙时惯用它。

火呢，则很是酥烂。火的味在一众材中应该是比较突的。

“这样搞好吃吗？”林文心好奇问。

孙宝宝，“你试试呗。”

而酒呢，是制作佛墙不可或缺的材料。

竹笋已经被理的没有涩味，它不仅有竹笋的清甜，还带着荤香。

一盅佛墙，孙宝宝他最的就是海参和蹄。

这鸭和羊肘、猪蹄后，似乎只需要轻轻一抿，质就能化开。

佛墙的汤很，胶质很重，颜为金黄。汤上的那层浮油在灯光底熠熠生辉，一气从汤上悠悠升起，令人大开。

海参Q，外表裹满了汤，嚼在中非常好。而蹄则糯，舀在勺上，着汤，胶质满满。

李思和吃了一块，这会儿坐在杏树的矮凳上，一激动到无法明说的表现在他脸上。

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原先在酒坛时还看不来，等佛墙舀到碗中时，在灯光，就能看得这个汤到底有多么醇厚了。

它的不像别的汤一般清，因为有许多材的原因，所以汤变得有厚重，可却一都不腻歪。

接着她舀了小半碗饭到碗中，用勺搅和搅和，让每一粒白米饭外表裹上金黄的汤，与佛墙那汤完合。

“哎，早知我刚刚就不吃那么多大耐糕。”林文心有些后悔说。

不住了，赶招呼众人：“可以拿碗来装了，放开吃，厨房里还有一坛呢。”

“哇！”

说到大耐糕，孙宝宝也没想到她了两蒸笼，居然全被吃完。

关键是其他材的味都了中，比如贝，比如竹笋，还有海参蹄火等等等等。

火孙宝宝用的还是自家腌的火，咸香味，它的鲜香，是经过时间发酵后产的那鲜香。很大程度上把佛墙汤的味给提了起来，让汤有了层次。

“烂，太烂了！”

几十材放老酒坛，用慢火煨煮，使得材中的各香味全汤中，这金黄的佛墙汤也就成为这一菜的华汇聚之地。

孙宝宝舀了一大碗，材差不多都吃完，只剩鲍鱼和。

孙宝宝先给赵老爷装一碗，再给李思和几人装，等自己装完后，把勺给其他人。

除此之外还有竹笋与火。