村中路灯渐渐亮起，门外还有许多客人在等待座位。

望天村村民们今年都挣了不少钱，所以许多人家都买了烟花，在元旦节的晚上，望天村的空中时不时便燃放起烟花来。

也不固定，东家放完西家放，烟花或是升起在望天村东方，或是升起在西方，甚至还有几架无人机在空中飞来飞去，总之把饭店中的小孩全都xi引得跑chu门，抬tou往天空看。

这就是新年的第一天。

“想好了吗，要吃啥菜，限三分钟nei，过时不候啊。”

孙宝宝撑着灶台dao，趁着她这会儿还剩一dian力气，赶紧dian，她怕自己待会儿jian持不住倒tou睡过去。

众人早都想好了，就等着今天宰老板一顿。

涛zi说要吃nei府玫瑰糖饼，二雄吃椒肉面，林文心倒没什么想吃的，孙宝宝在研究新菜时她就经常吃。

而且她又住在老宅，若想吃啥了，孙宝宝在zuo菜时也会随手给她zuo，于是今天她就摆摆手表示自己不dian菜。

孙宝宝赶紧给她一个“还是你懂我”的yan神，瞧瞧别人，又是糖饼又是面，还有dian烧麦、煎饼的，甚至吴晴晴还dian了臭豆腐！

孙宝宝顿时瞪大yan睛，这妮zi怎么知dao她前些日zi制作了臭豆腐？

吴晴晴有些不好意思，“我上次去酒仙院的后罩房拿东西时闻到了那gu屎……那gu味dao。”

孙宝宝：“……”

话音刚落，涛zi也惊讶dao：“我说我怎么这些日zi隐隐约约总能闻到一gu臭味，原来是宝宝jie你在zuo臭豆腐！”

孙宝宝无奈挠tou，她也没腌多少，本来是打算自己私底xia嘴馋时吃的，现在只能贡献chu来了呗。

话说上龙村那什么meishibu落就有两家zuo臭豆腐的，怎么吴晴晴还要来她这里吃？

“老板你zuo的嘛，肯定不一样，我就想吃吃看臭豆腐能有什么区别。”吴晴晴如实dao。

“那你可能得失望了，我这是tou一回zuo，还不晓得zuo成啥样呢。”孙宝宝一边说着，一边拿着一个大碗往酒仙院走去。

shen后的吴晴晴半dian不担心dao：“没事儿，老板你腌的臭豆腐味儿我闻着都比别人臭一些！”

这话是夸她的，可孙宝宝怎么隐约觉得哪里不对劲呢。

夜已深，不过饭店中此时还是满座状态，正厅门厅酒仙院中所有的位置都还有客人，所以饭店里灯火通明。

孙宝宝从nei院的小门jinru酒仙院。

酒仙院中也有一排后罩房，里tou放置的是各se酱料、酒、药材、火tui以及她腌制的各种奇怪东西。

比如摆在门kou的这个坛zi，里边装的是泡菜，准确说，是这一排二十多个坛zi，装的都是泡菜。

祖国地大wu博，像泡菜这种shiwu平常只是个开胃小菜，可不同的地区，就能gen据不同的饮shi文化，zuochu符合当地人kou味的泡菜。

比方说四川泡菜，又酸又辣，味dao十分刺激，孙宝宝经常把nen姜和豇豆放jin去腌，腌完了炒个肉片，那味dao，光闻着就能吃xia一碗饭。

还有贵州泡菜，贵州泡菜她zuo的是香辣味儿的，放了萝卜蒜薹大白菜，最近文心jie早上不guan是喝粥还是吃饺zi馒tou，都得pei一碟萝卜白菜，一天的胃kou就这么打开了。

除此之外更有湘西泡菜，这个泡菜味dao是真的很特别，你说不chu来它是个什么味儿，可泡菜中什么味dao都有！

酸甜苦辣咸，味味俱全，煮粉或者煮面的时候切一些放到其中，嗦粉时会有意想不到的快乐。

泡菜之外，还有酱菜，腌菜……

这片土地上的老百姓们就是如此，总能把生活过得有滋有味。

孙宝宝打开灯，来到房间角落的一个小缸前，她放xia碗，推开窗hu，然后屏住呼xi，将小缸的盖zi打开，快速夹起臭豆腐，夹满一碗后迅速又把盖zi盖上，整个人跑到风kou处去大kou呼xi。

这味真是绝臭，绝非一般人能忍。

她这次腌臭豆腐用的卤shui是用纯碱、青矾、豆豉、白酒还有香菇冬笋shi盐等pei料，把这些pei料制成卤shui，发酵十五天。

而里边的豆腐是她今天早上放jin去的，夏天不需要浸泡很久，可冬天为了ru味，最好浸泡五个小时以上，别超过十个小时就好。

孙宝宝端着一碗的臭豆腐，又拿了些腌萝卜和泡菜从小门回到厨房。

“我大老远的就闻到那gu味儿了！”秦惠说dao，她正在rou面，“这味dao太得劲儿，要是放在夏天，那可真不得了。”

孙宝宝笑笑：“我夏天不敢zuo这玩意儿，别说夏天，稍微温度gao一dian的天都不能zuo，否则一开坛，那味dao能把附近空气都污染。”

说着，她把臭豆腐用一个小盆盖着放在一旁，等所有东西都zuo完了再制作它。

臭豆腐就得现炸才好吃。

孙宝宝洗洗手，开始制作nei府玫瑰糖饼。

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