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而孙家饭店的古宴闹得沸沸扬扬,许多人都赶到望天村来看看
闹。
完这个,还有桂
糖蒸新栗粉糕。
一辆辆轿车往孙家饭店赶去,即使没有拿到名额的人,都忍不住去看看此等盛况。
厨房中,二雄特别想跟宝宝形容一
门
的场景,可此时正是忙碌之时。
[哇
小天也在吗,你名额是
的还是买的?]
“
景大概会拍一些,因为我们六
二十分就可以
去,
去后给大家拍拍。”
二雄瞧着门
人群乌央乌央,远超五十多个人,绝对有几百人!
司机看一
,心想这对夫妻年纪看着不大,但却都成了爷爷
,而且家境绝对良好。他想到自己家里那叛逆的儿
,心中就忍不住羡慕
泪。
张天就无比庆幸自己和孙家饭店搞好关系,即使没
到票,诶,也
是找了孙宝宝七八天,从她那里买到了一张票!
不过怎么糟也是有讲究。
门
的人看到这
场景,纷纷举起手机拍摄视频,更有up主现场直播。
宅
在灯笼灯光的笼罩
,仿佛是穿越回古代一般。
弹幕上好多人都还对这个古宴有疑问,张天就挑几个回答了。
糟鹅掌主要是在这个“糟”字上,其中用的香糟是由黄酒的酒糟加工而成,带有一
香醇的黄酒香。
金乌西沉,冬日的天暗的要比平日更快。
厨房中几个灶炉中都燃着火,米柴燃烧的声音在这冬日中显得十分温
。
所以古宴都还没开始呢,网上便多了很多视频。网友们兴致冲冲
去,却发现所有都是门
拍风景的,半
景都没有!
首先把鹅掌切成
条,然后摆好放在碗中,
接着往鹅掌上盖上一层
净的纱布,再把料
浇在纱布上,最后盖上盖
腌制三个小时,腌好后把纱布扯开,然后才能摆盘。
先得将鹅掌洗
净,将鹅掌放到一个个盘
中,再倒
绍兴酒以及葱姜清
,然后把盘
上蒸笼蒸一个小时。
她才把糟鹅掌摆盘好,就闻到一

的烤
味儿。
完这个,孙宝宝把一个盖
打开,然后将大瓷碗里
的糟鹅掌一个个夹
来摆盘。
不仅宝宝们
火朝天的在忙着
菜,好几架摄像机也在厨房中拍着。
等把鹅掌蒸到
烂脱骨时,取
鹅掌骨
,准备腌制。
他都吓得一激灵,不过
一看,许多都是
熟的人,好些都是从隔
几个村
来的。
“别问衣服啦,这还是我好不容易借来的,不好看也得说好看。前段时间孙家饭店让我们投票穿哪个形制的,我投了宋,但没办法啊,少数服从多数。而且冬天嘛,明制
和一些……”
糟鹅掌这
菜是凉菜,而且需早
。
[小天今天居然穿了明制我的天哪,你得把手表摘
来,要不然看着忒不习惯。]
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乡
人吃饭吃的早,一般家
都是在五
多就吃完饭了,甚至有四
多便吃完的。
这
菜在
法上有
儿类似如今的无骨
爪,可曾经孙宝宝尝过,这
菜可比无骨
爪香多了。
酸笋
已经浸泡完成,这会儿孙宝宝把它拿
来清洗多遍,然后和带
切薄片的
脯
一同放到
汤中
煮,煮三十分钟,最后
芥菜
和
盐调味。
[小天,给
力好不好,这个场景我看好多人发了!]
这是小果在制作烤
猪和烤鹿
,那味
,十分的霸
,把一切味
都给掩盖
去。
孙宝宝要
枣泥山药糕时,镜
慢慢往她这边移动。
“咱们这个宴会,其实也有拍摄,所以吃饭期间是不准玩手机的,特殊
况除外。待会大家就担待一
儿,我落座以后应该就会关直播。”
它的腌料去油的
汤和
盐,两者放在一起煮,煮完后晾凉,然后往其中绍兴酒以及香糟,调好料
就可以糟鹅掌了。
古代常吃的甜
枣泥山药糕,这便
好了。
镜指一指,“我儿
儿媳和孙
都在后面那一车。”
而一个个灶台上都冒着雾气,雾气弥漫,其中带着
香味儿,简直要把人馋
。
还好是厨房比较大,否则
本容纳不
这么多人。
这
甜品所需要的红枣和山药她已经都蒸好,这会儿只需要往两者中加
白砂糖,然后再将枣泥包
山药泥中。
孙宝宝手上沾些玉米淀粉,
接着镜
中就记录
她十分利索的将两者
成圆球,最后用模
压制。
这会儿还没到客人们
门的时间,二雄先将所有的灯都给打开,包括门
的一排灯笼。
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