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除此之外,还有当zuo笔穗的鲜红椒,鸡肉蓉,以及填充海参肚zi的糯米饭。
鲜红椒需切的极细,得和平常项链所用的红绳一般。
鸡肉蓉则用盐、鸡dan清、葱姜汁搅匀。
而糯米饭则加ru蚝油香葱末拌匀,放在一旁备用。
在zuopei料之前,孙宝宝已经把鸡汤给炖了xia去。
如今等了一会儿,把砂锅中的鸡汤倒ru锅中,随后往鸡汤中加盐以及料酒。紧接着,等鸡汤大gun后,依次将猴tou菇片、青笋片以及胡萝卜片放ru鸡汤中焯shui,焯好后捞chu控除shui分。
这些zuo完后,就可以摆盘了。
拿chu几个长盘zi,盘zi中先放上猴tou菇片,然后再在猴tou菇片上抹上鸡肉蓉,然后把猴tou菇尾处修成mao笔tou的形状。
所以在切猴tou菇片的时候,就不能破坏猴tou菇外mao。
笔maozuo好,接xia来得zuo笔杆,笔杆用海参充当。
孙宝宝先拿chu海参来,然后把糯米饭填充到海参肚zi中,把一个个海参放在猴tou菇上。
紧接着,在海参tou尾处分别放上青笋以及胡萝卜,最后把红椒丝穿cha在青笋上,作为mao笔的穗tou。
孙宝宝一连zuo了好几个,摆盘都摆了些时间。
最终zuo完四盘后,缓缓呼chukou气。
御笔猴tou就这么zuo好了,接xia来只需要上蒸笼蒸五分钟就好。
在蒸制过程中,孙宝宝又来调个汁儿。
刚刚锅中焯pei菜的鸡汤她还没盛起来,这会儿再把这个锅的火给dian燃,然后把鸡汤烧gun。鸡汤gun一会儿后,加rushi盐调个味dao,最后倒ru淀粉勾芡。
等到御笔猴touchu笼时,把鸡汁浇在御笔猴tou的上方。
这dao菜zuo法精细,可却又把shi材原本的味dao保存的极为完全。
如今一chu锅,鲜香味儿立刻扑鼻而来。
此刻已经十二dian多了,孙宝宝打个电话给赵老爷zi,又快速炒了几个菜。
等赵老爷zixia完棋回来时,她刚好将饭菜zuo好。
“哇,御笔猴tou,就是这个味儿!”
赵老爷zi人未至,话先到,孙宝宝把菜摆好,就见他急匆匆地走jin来。
*
清城山市医院。
郭鸣派去打包米粥的人在十二dian之前赶到医院。
“除了米粥外,还有几碗小菜。”张助理说dao。
郭鸣dian了diantou,接过打包盒来到病房。
病房中,郭爷爷正清醒着,这一整天都是清醒的。所有人心中都不禁咯噔一xia,然后不guan是在哪里?在忙些什么的zi孙,通通都赶到医院。
医生看多了生死,也看多了生死前的qing形。像这么一大家zi站满病房,然后神qing都是悲伤的,这还真是不多见。
可以看chu这个老爷zi,必是个和善人。而这些zi孙,也都孝顺。甚至这个郭家,家风也很好。
“康医生,你还记得前段时间的那个女孩儿吗?得肺癌的那个,姓杨,还不到二十岁。”康医生站在一旁,旁边的宁医生悄悄问dao。
康医生diandiantou,她从医以来,唯有那一次,心中受到最大的触动。
那位杨小jie,是肺癌晚期病人,她父亲去世,和母亲相依为命。母亲一个人把她拉扯大,送她到清城山上大学,却没想到才开学没多久,就被查chu得了肺癌。
这家人家境并不富裕,之前那位母亲就一人打了两份工,等女儿得了病后,那更是忙活的每天脚不着地,只睡三四个小时。
除了打工外,还得每日来医院看女儿。那位杨小jie疼的睡不着时,便整宿哄着她睡,原本还算年轻的女人,ying生生熬的整个人都老了几岁。
她们当医生的,这种生死场景见多了,可无不被这对相依为命的母女所gan动。
在有次得知这位母亲是孤儿后,全bu人更是难受的慌,忍不住每个科室捐dian款,能帮一
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