先前他们还较为淡定，因为最上面那几层的书籍损坏的并不会很严重。可慢慢把几本书都拿chu来后、louchu底bu的书籍后……

齐鲁川的手都在哆哆嗦嗦的发抖！

“我的天，怎么碎成这样了？”男学生忍不住惊呼dao，“这也太脆了吧？而且这本是被火烧火吗？”

这位孙老板的心怎么这么大，瞧这古籍岁数不小，若好好保存，收藏价值不低的。

几人赶紧打开另一个箱zi，这个箱zi中的书籍就杂了，有百来年的，也有几十年的，甚至还有一本菜谱里tou夹着一本上个世纪的小人书。

孙宝宝昨天因为不敢动，所以只是稍微整整，把表面上的小人书全bu取chu来，不敢将所有的书从箱zi中抱chu来，所以自然不晓得竟然还有小人书藏在书中。

不过关键不在这个，关键是这会儿他们师徒三人已经无法再整理xia去了，古籍到了这种程度，需要用到专业的工ju，否则很容易将古籍二次损坏的。

齐鲁川无奈，只好先将箱zi放到一边，然后和学生一起研究损害没这么厉害的几本书。

“这几本应该都是孙家自家的书，瞧着用的都是宣纸。”女学生仔细研究了会儿说dao。

古代宣纸昂贵，印刷书籍的店铺用不起宣纸，只有自家写书才会用宣纸。

“这本是竹纸，有些年tou了……还有这个开化纸，开化纸的这几本保存的还行。”

……

厨房中，昨天去接爸妈的林文心这会儿才回来。

她站在门kou，孙宝宝余光瞥见她，赶紧问dao：“叔叔阿姨来了吗？”

她长长叹kou气，dian了diantou。

原本昨天就该回饭店的，可她爸妈突然遇到多年未见的老同学，然后被老同学请回家吃了一顿饭，几人又喝醉了，所以一直到了这会儿才回来。

“那你将叔叔阿姨行李送到秦婶zi家去了吗？”孙宝宝又问，文心jie前两天就在村中帮她爸妈找好民宿了，当时民宿全被预订了，就在她打算去市区里tou找时，秦婶zi家又整chu几个房间chu来。

林文心继续diandiantou，满脸生无可恋，“他俩原想来跟你打招呼的，但你这会儿忙，我就先让他们坐客厅去了。”

孙宝宝赶紧摆手，“等会儿我去给叔叔阿姨打招呼吧。”

哪能让两个老人来主动对她打招呼。

孙宝宝现在忙的很，林文心洗洗手，dai上kou罩，主动来帮忙端菜。

一旁的赵大娘忍不住就笑，等林文心走后，她便调侃说：“看来小林是真的怕她爸妈了。”

宁愿来zuo事儿都不去陪爸妈聊天。

孙宝宝听了笑笑，刚想说话，可看看时间，赶紧把一旁腌制的鱼tou取chu来。

鱼tou是花鲢鱼tou，个tou较大，肉也fei厚，孙宝宝今天是想用花鲢鱼touzuo几dao剁椒鱼tou！

剁椒鱼tou，是shi客们常常让她zuo的一dao菜，但因为她自己腌xia去的剁椒这几天才腌好，所以这dao菜就现在才上。

剁椒鱼tou选用的一般是花鲢鱼tou，孙宝宝买的花鲢鱼tou都很新鲜，不是凌晨四五dian送来，而是八dian多那会儿让鱼铺老板先杀完送来的。

鱼的味dao比较腥，若想这dao菜zuochu来没有腥味，那么处理鱼tou这个步骤就极为重要。

首先得把鱼touneibu的黑膜给清理了。黑膜这玩意儿是鱼shen上最腥的东西之一，若没清理干净，别说煮汤了，就是放重料的剁椒鱼tou你吃了都会腥。

黑膜也好清理，用刀刮刮就能刮干净，并且带dianqiang迫症的孙宝宝特别ai玩……不是，是特别ai刮黑膜这个步骤。

处理完黑膜，还要处理鱼鳃，除此之外还有鱼鳞。人家卖鱼的老板的确会帮你处理鱼鳞，但也肯定处理得不是那么干净。

孙宝宝就特别讨厌自己在吃鱼的时候吃到鱼鳞这东西，所以推己及人，她在清洗鱼tou时，把鱼鳞处理的一片不留。

鱼tou清洗干净后，将鱼从鱼嘴处刨开，再把鱼肉改花刀，把肉厚的地方用刀划几xia，便于ru味。孙宝宝还把鱼骨tou给砍了几刀，这样还能容易熟。

紧接着就是腌制了。

腌制主要目的是去腥的，所以孙宝宝放了盐、姜蒜末以及黄酒，再把腌料抹匀，鱼tou里里外外都得抹一遍，最后放在一旁腌制十分钟。

鱼腌完，就得准备剁椒。

为了更好的激发chu剁椒的味dao，孙宝宝先是往锅中倒油，然后xiaru蒜末，紧接着再将剁椒给xiaru锅中。

剁椒xiaru油锅后，没过一会儿，那gu剁椒的香味便十分nong厚了。

秦惠在孙宝宝炒剁椒的时候就把花鲢鱼tou一个个摆在盘zi上，鱼tou底xia还垫着葱段。

孙宝宝这会儿直接将炒香的剁椒往鱼tou上平铺，然后把一盘盘的鱼tou放ru蒸笼中，蒸制十五分钟。

剁椒味dao重，这会儿旺火蒸制，把剁椒的那gu咸

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