随着时间liu逝，天空颜se越来越明亮，老宅上空，炊烟正袅袅升起。

孙宝宝把所有该先炖的东西都炖xia去后，就开始准备今天的必dian菜——

锅烧肘zi！

锅烧肘zi这dao菜的zuo法有些奇特，更有些复杂。它的吃法，还和烤鸭有dian像。

这dao菜需要经历四个步骤，首先是：shui煮。

在shui煮前，得把猪前肘zi脱骨，脱完后还需把外表的mao和污垢都给处理干净。

这一步婶zi们已经zuo完了，孙宝宝现在就将一大盆肘zi肉放到沸shui中煮，煮至八成熟时再把肘zi肉捞chu来放到一边的干净簸箕上晾一晾。

shui煮过后是蒸制，所以晾凉后，肘zi就该蒸一蒸了。

孙宝宝带着阿惠jie和赵大娘，一起把肘zi肉切成厚实的大片。

肉煮到八成熟时是非常好切的，整个肘zi肉此刻ying实的很，fei瘦相间的，特别是fei肉bu分，油runrun的，有些晶莹剔透的gan觉，刀一切，还会liu油呢。

肘zi肉切得人肚zi直叫，刚好这时候包zi蒸好，几个人先停xia来吃了包zi后才有心思继续切肉。

肉切完后，把带pi的的一边朝xia，放ru蒸碗中。然后往蒸碗中加ru葱姜、八角、花椒以及酱油、料酒、盐、醋和开shui。最后把一个个蒸碗放ru蒸笼中，蒸一个小时才能拿chu来。

孙宝宝正想走到另外一个灶台zuo菜时，余光瞥见二雄急匆匆地走了jin来。

“宝宝，你看网上了吗？”他皱着眉问dao。

孙宝宝疑惑，“咋了，我早上起晚了没看手机。”

二雄嘴巴蠕动，抓抓脑袋不知dao怎么说：“你要不自己看看。”

孙宝宝眉tou蹙起，心想会不会是昨天的视频re度太大啦？一不小心又被她蹭上re搜啦？

她坐到门kou的竹椅上，拿起放在一旁的手机，dian开微博。

一秒，两秒，三秒……

孙宝宝脸se慢慢变得僵ying，随后更是十分懵逼！

啥？这是啥？这纪录片她怎么都没看过！

二雄也不晓得这纪录片是好事儿还是坏事儿，叹kou气dao：“我刚刚jin店的时候外边就有好多人了，都拿着手机在拍照，还拦着我问各种事qing。”

孙宝宝手指hua啊hua，把这个re度很gao的帖zi刷了一遍。

好半天后，她终于看明白了。

主要原因有两dian，一个是纪录片，一个是她的厨艺。

纪录片的nei容有dian不可思议，她的厨艺也jin步得匪夷所思，所以才能引起讨论。

现在re搜上，大bu分都是shi客们和质疑她厨艺的人在吵。一方说她家饭馆惊为天人，另一方说这都是营销chu来的。

孙宝宝放xia手机，抿着嘴唇想了想说dao：

“二雄你别担心，咱们zuo自己的菜就好，味dao这东西是不能作假的。”

二雄diandiantou，又犹豫问：“那那个纪录片呢？”

“纪录片我也没看过啊。”孙宝宝说dao，“至于网上对我手里tou是不是有菜谱的争论，我手上确实有。”

空间中好多本菜谱呢！

而且几个月前她还从清huan园中整chu来一堆的书，有的一摸就碎，搞得她现在都不敢动了都！

说实话，菜谱对新手厨师来说作用ting大的，对一般的厨师也有提dian作用，但你要成为一名厨艺大家，光有菜谱是不够的。

现在网络上的菜谱还少吗？

不少了。

即使孙宝宝现在公布菜谱，她敢说同一dao菜没人zuochu来的味dao会和她zuo的一模一样。

二雄看宝宝确实是一脸轻松的模样，自己悬着的心也慢慢往回落，走chu去时还想着找几个村中的老人坐在门kou。

到时候好奇的客人直接问老人就好了，免得一直找宝宝。

二雄走后，孙宝宝又把整个帖zi看了一遍，脸上的轻松又变成凝重。

好像有很多事是她不知dao的。

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