只有这第一类烦扰，她苦思不得。

“这掌事要不适合再留在县城，着人命他回来，同时告诉那掌柜，若是不服总堂调任掌事，他可全权负责红汤生意。”

丁赵两家派去的掌事都是经过培训，不论是经营营销活动亦或是人往来，于脍方方面面的专业，自然比加盟商懂得多。

至于其他信件所说，左不过是经营亦或是材料问题，俱都好解决。

第二封信件是一小县传来。

县城因偏远，地势颇，常有风寒刺骨的大风天，最适宜红汤锅的生意。

“还有告诉掌柜，不用总堂的掌事那便自行经营，但利须得达成七成。若是不到，一个旬季的加盟费加三成。”

奈何总是不喜受派过去的掌事监督。

丁聪一拍大，“叫这老不服，不服便自己横气些。”

加盟商的是要把控秘方以及当地商。

可加盟便意味着别家是在用赵家的名号生意。

丁聪愁眉：“事传信回来说，眉城加盟的掌柜舍不得用铁锅，为了利，便用瓷釜乘了红汤。那瓷也不是什么好瓷，火还没有半个时辰便炸了。”

这一晚，赵玲珑少有地带着困扰睡。

奈何这家掌柜惯了，有了掌事监督，总是觉得不自在，堂店生意没赚多少，勾心斗角的事儿倒是不少。

民间有句话叫挂羊卖狗。

丁聪没好气：“掌事给我写信，说是那掌柜暗地里吩咐人给他饭菜里泻药，就为了第二日能不营销活动。”

加三成？那不就是...多了八百两。

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而那些加盟商也只会推罪到赵家上。

赵玲珑：“当初契定文书是我这边着人探看的，那文书上一一约定了所用皿材料，掌柜该是用过手印的。着人告官便是。”

这法好呀！

生意成了败了，人人都说是赵家的问题。

该赔钱赔钱，有些实在过分，不合作也罢。

所以一如信中所写，丁家事只得赔了百两银认栽。

第一封信笺是眉城传来的。

自来民不与官斗

她记得那县城正好有丁家一家小分店，生意不好不坏，正好腾一小灶来单红汤。

加盟成赵家红汤店，里还是那些商人在经营打理。

辰时的梆敲响了

眉城加盟商一日开门生意，竟发生炸汤事，将一个八岁大的孩地满脸泡，毁了容颜。

丁家也好，赵家也罢，在渝州城卖了官家人还好说，加盟商在他地，若是不规矩事，偏有官府庇佑，又该如何？

丁聪一个脚，摇如钟摆，“那可不行。若是秘方让他自己，坏了红汤名声怎么办？”

“何曾不告官！可那掌柜是眉城守备大人的外家，护地严实，咱们喊冤没用。”丁聪挠挠，沮丧。

赵玲珑已经看过全信，不仅掌柜针对掌事，那派去的掌事不愿退让，店里的伙计竟然还站队，两相叫嚣。

第62章

丁聪恍然自己呆得久了，告之明日再来商议，辞行而去。

赵玲珑：“所以告诉掌柜，红汤还是往常一般给他。”

这一家加盟商倒是不贪小便宜，一一如契书约定，皿用料不掺假不鬼。