第二，他想要溜去后厨看看，他猜测：这吊面的厨必然是个不怕手的，这劲和，只有经验老的厨才能掌握住最恰当的火候。

他屈服嘴，“来上一碗。”

丁聪眉峰更：魏九又是何人？

要换了自己，日夜守着这座金疙瘩都不够。

自隐庐大，闻名前来切磋之人不在少数，走堂看他一脸凶样，只为他是要战书，“客官，我家勺前几日去了九峰山，您若是有事，自去寻吧。”

“小郎君外地来的吧？这隐庐厨各有拿手，您要是吃惯了谁的味，菜的时候也可人。瞧，”同桌上的另一人指指前的一个浅木盆，“这一锅鲜烩便是魏九的拿手菜。这都是我来这儿吃得第五次了。”

丁聪瘪瘪嘴，本想说不稀罕，正好瞧见旁侧一人挑起一筷白玉般的，一溜，鼓鼓地嚼着。

乡佬丁聪一雾，“九峰山？那地方不是修之人呆的地方嘛？”

走堂轻声念叨一遍，又：“可曾有偏好那一位的菜式？”

以前父亲曾说真正的庖厨并不着于里胡哨的技法，任何佐料都是缀，所谓大师乃是将材最本真的味激发来，呈现给世人。

晌，刚从车上来的丁聪冷不丁接外间，顿时一瑟缩。

他神落在桌上，见两碗三碟都空了，不像是吃得不尽兴。

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过半晌，侍从将打听的消息告知自家小郎君。

很快，他的疑惑便解开了。

第三，随了汤，是碗底料，尚有面锅时候的度，经由甜汤唤醒面独属于面上的甜味，二者相宜，甜汤是蔗糖，面甜则是谷香。

吃完一小碗，丁聪意犹未尽，第二碗换了味，便放慢速度，细细品味。

一小，嚼着，他心说：这是我剑南独有的岩米米浆。这味他吃了二十几年，必然不会错。

他筷不停，脑海中思绪翻飞：年前因红汤生意了渝州，一连三四月未曾归来，赵玲珑的手艺又是一层楼了。

走堂摇摇，“我们掌勺不在，您是觉得哪个菜式不合您心意呢？”

赶路好几天了，终于想起来要犒劳五脏庙。

两碗肚，他望向后厨方向，招了走堂过来，“赵掌柜今日可在？”

了间，扑面而来一甜香气。

他裹上的风袍，了鼻，“渝州不比府城，总是这么冷，寻个好时候，还是搬去府城常住吧。”

掌柜喝了一褐走堂过来，丁聪也不计较，随便寻了一桌空位，同人拼了位置，“在来上一晶骨，还有拿什么坛。”

如今这一碗面真是质朴又不凡。

真当玲珑勺能陪着这些人浪费辰光呢。

仆从在前面引路，一边聊帘，一边笑，“府城生意也红火，如今都三家堂店了，您要是想去，老爷必然是同意的。”

“她不在隐庐，那后厨何人事？”这么大的生意场，也是心大。

丁聪挑起面送到嘴里，清甜怡的汤早已浸透面里外，面薄而劲，弹牙，加上温的甜汤，一去，肺腑混，外边行走沾染的寒气顿时消失。

此时尚未至晡时分，却有侍从、仆妇打扮的人，所言尽是名要某一厨的某一菜。

怎门几月，赵家又请了什么名厨。

空气中浮动着丝丝缕缕的甜意，跟外边雨似的，叫人不防备便沾染上。

丁聪：“这又是什么东西，勾得爷心里馋虫都来了。”

丁聪纳闷地看他，“你们这儿还能厨菜？”

勺来一次隐庐，多少弟都涌上前，想要请教一二，这些没见识的乡佬哪里来回哪儿去吧。

隐庐事上前迎人，惦记着早些年丁家对他们赵家的针对，象征地拱手，“小丁掌柜安，此乃我家玲珑勺新晋研发的甜浆米，您若是喜，不若来上一碗？”