又冲赵玲珑灿然一笑，提起手中的盒，“家中小厨房包了海蟹馅儿的耳，尝着极鲜，想来送给你尝尝。”

看起来翁婿相合。

腊多选用彘大。

厨间也分三六九等——

起初还沉寂几分，等赵父同他一杯酒后，渐渐闹起来。

赵玲珑低声同母亲说起族中近事，一旁的秋意相机凑上几句。

老农家的腊经过柴火气的熏陶，脂如白膏，锋利刀刃切薄如蝉翼的片片。

不善言辞的崔昫早已面颊发红，被酒意激地。推杯换盏间，话语还带有清醒，对答如。

事满脸褶笑，贺词与应门讨喜的话不要钱地往蹦，忙得都要□□才够似的。

外聘来的，一没有赵家姓，二不在厨上主，多是零工。

所以地位最低。

此时，对上他满目期待，只好，“既然来了便一起吃吧。”

初四的辰光一起，开门红炮仗甩地，门店的板撤去，温了一夜的汤香气一转就钻过路客的鼻。

“哪里有多的给他？这时节冬笋贵，一桌分半颗都觉得不够呢...”

崔昫听了母亲吩咐，也不要旁人伺候，亲自提着盒，“给世叔、世婶贺岁。”

拿的月银钱不多，但是冠了赵家名姓，自有一份自家人的自豪与底气。

笋，却有大山的小郎熟稔切剥方法，选最适宜刀的地方，剥去外衣，‘剁剁剁’地声响，细盐似雪腌制味。

这其中最面一层的便是外聘。

锅片刻，有小厮将前客夸赞之语传回，“天香居的周老爷吃了一盘不说，拽着赵七非要痴缠着再买一盘。”

赵母伸手舀了一小盏鱼汤，“小郎年后就要去书院学.....”

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正月前三日，赵家所有的堂店休歇。

。

后厨忙，有胡师傅居中调度，已经历练一年的小弟们上手虽慢，却品上佳。

早已垂涎赵家菜的客三三两两，结伴。

大火，铲十数次，木薯粉温炖收尾。

府外红灯笼映喜庆的大街，远近传来噼里啪啦的炮竹声，赵家闹闹一顿饭。

大年三十的旧例是要守岁的，崔昫陪在赵家一直到院中拢起的旺火大半灰，依依不舍地告辞。

多了一个人，不过是一副碗筷的事。

这个词刚从脑海中蹦来，赵玲珑顿时一僵。

隐庐菜式生意会有从后厨份额的规矩，有小厮哼。

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整大多是黑，未免发柴，老的厨师选用膏油化，香料烹味，与笋片伴着翻炒。

侧赵母问起一件事，她糊着应付过去，低饮尽杯中清酒。

但是赵家新上任的掌柜一扫旧风，堂前堂后歪门邪的人早已经被撵个净。

自上次隐庐砸茶杯一事后，未免见面难为，赵玲珑有意回避与他见面。

拜了师门的，正儿八经传承家学，学艺菜传名声，分利多，但是辛苦。

赵家的后厨并非全是赵家，有的掌锅拜了赵家师门，有的则是外聘。

其实，与崔昫成婚也不是不好。

母亲低声絮念，赵玲珑分神看向另一侧。