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“那是自然!”青团笑弯了yan,“我都十五了呢!”
“我要自己挣钱的,给娘zi买好东西,还要孝顺我娘和姨母。”
乔妹儿失笑:“你若是走了,我也不会失落的,这么多人呢!”
其实想想,那边张家姊妹是真的ting在乎青团的,想来青团在她铺中这种打工的事qing也zuo不了多久。
不过如今不必说这个,叫她gao兴gao兴也好,她也说了她才十五,往后的路长着呢,不论怎么选择,自己也是希望她好的。
又见她哼着小调,想来有了血脉亲人,她心里还是gao兴的。
便dao:“这黄杏和桃zi你xia锅熬成糖shui,回tou密封了柜台也摆上几个,若是客人要,便像往常那般定价。”
这彩虹dan黄酥zuo起来其实是有些麻烦的,面pi儿还好说,这nei里七彩的油酥却是要染se后静置,擀pi儿后再静置,重复个三四回,再an照酥pi的不同排列,成品chu来后的dingbu也是不同的颜se。
层层叠叠,煞是好看。
只是如今没有可shi用的染se剂,想要zuochu漂亮的酥pi来,这染se的料汁儿还必须自己动手来zuo。
她家像是粉se用桃zipi、黄se用杏zipi,红se便用熬煮红豆沙的shui来染,绿se的简单,可用菜汁儿。
那这剩xia的桃zi肉与杏zi肉也不能浪费了,熬成shui果糖shui,装在罐zi里密封,放在前tou也能捎带着卖一卖。
像是这种衍生产品,各种果馅的罐tou就不说了,那果酱也颇受huan迎。总归这边两个铺zi打通成为小隔间之后生意火爆,不愁没有人liu量。
青团这边应了是。
乔妹儿便叫腊八带着东西送自己过去。
阿月早上就被吩咐了炒红豆沙和咸dan黄,这会zi正在教许巧娘如何用红豆沙将炒制过的咸dan黄包成团团。
乔妹儿jin来的时候,见这边已经有两蔑zi的深se馅料团团了,便赶紧将zuo好的酥pi擀成薄pi儿。
“嫂嫂,这个可真好看!”许巧娘抬tou看了一yan,“这么多se儿!”
乔妹儿nie起一张擀好的pi儿,小心的将馅料裹jin去,动作放慢叫她仔细看:“包起来要轻轻nie,不能太紧,挨个儿的放在盘zi里,回tou放到烤炉里烤熟就行。”
许巧娘diandiantou,这个其实没什么难度,只要会包就行。
三人一起上手,果真快了许多。
乔妹儿见剩xia不多,便留给她们zuo,自己则开始将tou一批包好的dan黄酥放ru烤炉。
一炉约莫半个时辰左右,待到了定好的时辰,乔妹儿将烤盘取chu,余xia的二人看了一yan,纷纷惊呼:“好漂亮的酥饼!”
略微晾凉之后,乔妹儿取chu一枚小心切成两半,各自分了,问她们:“如何?”
巧娘细细尝了:“咸甜适kou,表pi酥脆,嫂嫂好手艺。”
阿月也吃了,想了一会儿dao:“娘zi,这红豆沙常见,且这zuo法老手艺人一看便也容易学,咱们多添些花样才是。”
乔妹儿惊喜dao:“我也是这么想的!裹着dan黄的那一层,咱们可以换了山药膏,绿豆沙,总归都是好shi材,咱们多多尝试也无妨。”
许巧娘听她们这一说,也怯怯开kou:“嫂嫂,那芝麻呢?”
“可以呀!”乔妹儿笑眯眯的:“芝麻裹着dan黄也是极好的!”
就是可惜没有紫薯,要不然又是一个品种。
想到便zuo,几人将剩xia的dan黄酥都烤完放到前tou去卖,又开始熬起了绿豆沙与蒸山药膏。
这边正忙得re火朝天呢,便也就忘了时辰。
等天稍暗的时候,许秋石寻了过来,手里还拎着个筐zi,“怎么这么晚了还在zuo?”
“呀!”乔妹儿看了yan天se:“今日zuo了新糕dian,忘了时辰了。”
又随手拿了个绿豆沙的馅儿sai他手里:“尝尝可好吃?”
许秋石一kouxia去就是一半,赞dao:“极好。”
乔妹儿笑眯眯的又叫他多吃两个,见他手里还提着筐zi,好奇dao:“今儿xia值的早啊,你去买东西了?”
许秋石“嗯”了一声:“今儿不忙,到dian了便就回来了。”
又将手中的筐zi放在桌上,“回来的时候看到有人挑着筐zi
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