谢珣的动作非常迅速，一炷香时辰不到，他便拎着满满一大桶猪xiashui赶回来。

拎着这么沉重的东西，谢珣却是大气都不用chuan一xia，看起来悠然自得。

“公zi？累不累呀？”胡蝶赶紧将猪xiashui接过来，然后一边娴熟地处理脏污一边指挥仙鹤楼的两个大厨给自己打xia手。

谢珣并未离开，虽然古书有云，君zi远庖厨。

但是谢珣好像并不在乎，只要能看到胡蝶充满干劲的样zi，他愿意小小地牺牲一xia。

用红辣椒、豆ban酱、花椒、麻椒、五香八角之类的调味品和香料炒制底料，加ru沸shui熬煮成香气四溢的底汤， 放置在旁边备用。

第一dao菜正是胡蝶以前的拿手好戏，也是她最ai吃的mao血旺。

胡蝶特地吩咐仙鹤楼的伙计买来新鲜鸭血和猪血，加ru品质最好的shuang脆mao肚，用底汤和豆芽菜、金针菇、大白菜之类的蔬菜作为搭pei，一层层铺上去。

第二dao菜，则是胡蝶精心挑选的家常小菜，辣炒回锅肉。

不需要太过复杂的处理手段，挑选上等的五花肉，保持火候，大火旺炒就能起锅。

第三dao，第四dao……都是胡蝶精心准备的素菜，不容易腻味。

虎pi青椒，油焖蚕豆，开shui白菜……还有粉丝蒸扇贝这种比较清淡的海鲜。

胡蝶在厨房里忙忙碌碌，干劲十足。谢珣站在门kou位置，yan神专注地盯着她。

“公zi！可以上菜了！”胡蝶忙完之后，长长地舒了一kou气。

谢珣第一个端起mao血旺的大瓷碗，踩着利落稳健的步伐，来到三楼的梅花包厢里。

东家罗瑾依旧坐在窗边，姿势似乎没有任何变化，一直在悠闲地品茶吃dian心。

看到谢珣端着一碗re气腾腾的菜走jin来，罗瑾仔细扫了一yan，谢珣xia盘极稳，走路的时候虎虎带风从容不迫，颇有大将风度，看起来……不像是什么普通的商客。

谢珣将mao血旺搁在桌上，摆chu一个潇洒的姿势：“请！”

罗瑾不禁哑然失笑，笑dao：“谢公zi，你无需这般客气。”

“江湖厨艺，很难分家。”谢珣难得有心qing跟人说笑：“这是江湖上的规矩。”

“你又不是江湖人士。”罗瑾yan神精明地笑dao：“恐怕你的来历大不简单吧？”

谢珣神se淡定，并未接kou。

罗瑾拿起银箸，试探地尝了一kou。

鸭血huarun，mao肚shuang脆，豆芽菜清甜，就连最普通的腌制肉片也是滋味shuang辣，不会给人带来任何腻味或者不适。吃起来的kougan当真是非常丰富。

“这是……”罗瑾好奇地看向胡蝶。

青莲镇位于南方，当地的菜系属于典型的南方菜，偏向于清淡，味dao不会过分突chu，而是执着于shi材本shen的kougan。

胡蝶这次祭chu的几dao小菜都是属于西bu方向的菜系，味型丰富多变，总ti来说偏向于nong重丰厚的调味，很容易让人产生mei味可kou的gan觉。

“东家，这是我跟随主zi走南闯北多年，积攒xia来的一dian经验之谈。”胡蝶亲自动手替罗瑾盛了一碗香气扑鼻的碧梗米饭。

“这个菜叫mao血旺，pei着米饭吃，肯定不会让你失望的。”

罗瑾以前很少吃这种重辣重油的小菜，就算他也去过西bu地区，但是这个古代世界的西bu地区跟胡蝶前世的认知还是存在很大迥异之处的。

刚rukou的时候显得有dian辣，但是越是品尝到后面，越是吃起来有那种香辣的回味。

mao血旺pei米饭，罗瑾果然停不xia嘴，一连吃了两碗，才满足地放xia银箸。

“饱了。”罗瑾rou了rou腹bu，由衷地佩服dao：“虽然南方人吃惯了清淡鲜甜的饮shi，但是咱们这边的南方人在接受度方面还是tinggao的。我相信这种小菜在仙鹤楼也会受到很多客人的huan迎。”

然后胡蝶又将自己的拿手好菜统统端上桌。

“这个叫回锅肉，旺火炒，必须趁re吃。这个叫开shui白菜，底汤用的是老鸡汤，看似寻常简单，其实煨chu来的老汤加上白菜心，吃起来特别鲜mei。”胡蝶一一介绍dao。

罗瑾看向站在一旁的赵掌柜：“我只能dian到为止。剩xia的菜，赏给你了。”

赵掌柜毕恭毕敬地笑dao：“东家喜huan，我自然也是喜huan的。”

然后赵掌柜一一品尝，如实禀告。

罗瑾对自家赵掌柜还是颇为信任的，见赵掌柜尝得有滋有味，他又忍不住拿起银箸，夹了一块回锅肉慢慢地咀嚼起来。

“嗯，这种辣度刚刚好，吃着刺激，也不会显得太过油腻。”

“这个开shui白菜……如此鲜mei，我简直怀疑这是不是普通的白菜心了？”

“还有这个油焖蚕豆，炖得烂熟，rukou即化，简直

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