胡蝶这一招叫zuo以退为jin。

“磕tou没用，我要更加实际一dian的好处！”朱老三果然趁机提要求。

这时，赵掌柜适时地站chu来笑dao：“三个月的早茶，如何？”

果然，商人都是见钱yan开，见利忘义的。

一旦赵掌柜亲自许xia好处，朱老三立即迫不及待地答应了。

胡蝶火急火燎地来到后厨，也顾不上仔细研究，她这次直接祭chu后世大受huan迎的三种dian心，dan黄肉粽，ma兰touchun卷，蟹黄汤包。

幸好仙鹤楼的厨房格局很大，各种shi材应有尽有。唯独蟹黄比较难搞，胡蝶亲自带人来到集市上采买。

跟朱老三约定的赌约是在两个时辰之后，索xing还有一dian准备时间。

这个时节，南方的湖泊池塘中盛产虾蟹，青莲镇也不愧是鱼米之乡，集市上有人正在兜售虾蟹。但是当地人不会吃，也不知dao如何用虾蟹zuo菜，所以这些活蹦乱tiao的虾蟹都是价格低廉，大bu分都是无人问津，看样zi基本上没有什么市场行qing。

胡蝶见状，却是欣喜异常。

“胡guan家，这些虾蟹都是腥气很重的shui产，你确定要用它们zuodian心？”饶是见多识广的赵掌柜，也是忍不住好奇地问dao。

“你就等着瞧吧！一则要chu新意，二则要chumei味。这些虾蟹正是时xia最好的新鲜shi材，保guan让你吃了停不xia嘴。”胡蝶自信地笑dao。

赵掌柜见胡蝶自有主张，便没有多加干涉。

左右也就是三个月的早饭，赵掌柜已经习惯了跟朱老三这种刁钻客人打交dao，而且仙鹤楼这dian生意还是zuo得起的。

胡蝶买了一大篓zi新鲜虾蟹，然后亲自示范，教后厨的帮工们如何将虾蟹清洗干净，然后一只只码在笼屉里迅速蒸熟，趁re将虾肉和蟹黄全bu剔chu来，再将外pi准备好。

胡蝶亲自和面，醒面，rou面，制作chun卷和汤包的pizi。

仙鹤楼两个资深的大厨得了赵掌柜的命令，在旁边仔细地观摩学习。顺便也能帮一xia忙。

胡蝶在集市上买了新鲜的粽叶，将糯米洗干净，用酱汁泡起来，然后煮了一大碗红烧酥肉和dan黄，作为粽zi的馅料。

两个时辰后，胡蝶将dan黄肉粽蒸熟，ma兰tou虾仁chun卷，蟹黄汤包，也开始新鲜chu炉。

整个厨房里弥漫着nong郁扑鼻的香气，这gushiwu的香气迅速飘chu厨房，飘到一楼的大堂里，引得那些围观的客人垂涎三尺。

“可真香啊！”有客人耸了耸鼻zi，惊讶地叫dao：“这么香的dian心，我还是平生第一次碰到。真想立刻尝一kou！”

朱老三嗅到如此勾人的mei味，他屁gu也是坐不住了。他原本只是打算刁难一xia仙鹤楼，然后趁机敲诈赵掌柜，白吃几天早茶。

这是他以前的习惯，赵掌柜看在老主顾的面zi上，从来不会拒绝。

却不料，他今天居然会碰到胡蝶这个不知天gao地厚的丫tou，甚至跟他立xia赌约，如果她zuochu来的dian心不好吃，或者他早就品尝过，他可以一连白吃三个月的仙鹤楼早茶……

原本想想都有dian小兴奋，但是等胡蝶将三daodian心祭chu来，朱老三这个老饕客的目光瞬间就被胡蝶手中的mei味xi引住了。

“第一daodian心，棕里chun秋。”胡蝶也是识文断字的好手，并不是原主那种毫无见识的乡野村妇。

当然，胡蝶并不是瞧不起原主，她毕竟是要替原主设计梦想的。只是原主的yan界和学识确实是比较低xia，这一dian无可争辩。

胡蝶这次特地给dan黄肉粽取了一个gao级dian的名字，如此一来，就更加容易xi引那些档次gao的客人。

朱老三迫不及待地拆开粽叶，使劲咬了一kou。

鲜，香，咸味适中，糯米清甜，酱汁nong厚。

“好！好吃！”朱老三不愧是老饕，三xia五除二就将一整个棕里chun秋全bu吞jin肚zi里，就连粽叶上沾染的糯米也给tian得一干二净。

胡蝶和赵掌柜迅速交换了一记yanse。

真可谓是首战告捷！两人不约而同地louchu默契十足的笑容。

“第二daodian心，夏天ma上来。”胡蝶唇边勾起一抹俏pi的笑容。

这是什么鬼名字？一众老饕纷纷louchu好奇揣测的yan神。

胡蝶举起竹筷，夹了一gen现炸的虾仁chun卷，解释dao：“这daodian心的原材料是新鲜虾仁和新鲜野菜ma兰tou，取齐谐音，就叫夏天ma上来。”

众人一听，纷纷louchu恍然之se，yan中更是充满了期待之qing。

朱老三急不可耐地一把抢走精致的白瓷盘碟，然后抓起一gen金黄se的chun卷放在嘴里啃咬。

现炸的kougan，金黄酥脆的外pi咬起来当真是又香又

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