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五
就不说了, 还是和以前一样
而不腻,
香
饭。里
新加的土豆又绵又
,
了
还自带了
香。光是几块土豆就能
掉一大碗的米饭。
可惜,她不找事,事却一定会找上她。
关氏好半晌才回过神来,女儿这话,怎么像是有什么,又像是没有什么??
第133章
她把切好的
块都
了
锅,小火煎熬着。这样可以煎掉
里多余的油脂,吃起来便不会那么油腻。不过也不能煎太久,不然
里的油都被榨
了,也就没什么吃
了。
黎湘一边将五
切块,一边询问他关于东华那边的拉拢是个什么想法。
“师父,土豆好吃吗?”
没有用淀粉和过的
,炒
来的
那都是柴柴的

的,没有一丝
,和自家没法儿比。
想走的人留不住, 不想走的人走不了。
等锅里的
都煎的差不多了的时候,先捞
来
, 直接用熬
来的油加糖炒
糖
,然后
翻炒均匀的裹上。
红烧
这
大菜肯定是要
饭才好吃的, 索
厨房里什么都缺就是不缺饭。中午一大群人吃得那叫一个油光嘴
。
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这话他可不是拍
, 那是真真切切的有
而发。
什么八角香叶桂
,
椒辣椒酱油等等等等,通通加
去直接焖上。因为土豆如果加的太早
去焖的话容易焖烂,所以黎湘是等
已经焖了半刻钟的时候儿才加
去的。
年后两个月里,城里的酒楼陆陆续续的都开始推
了和黎记酒楼差不多的菜品。相似度最
的自然是那些汤品。还有一些炒的时蔬和简单的炒菜。
黎湘准备清炒一个酸辣土豆丝,另外又让燕粟拿了块上号的五
来。以前
的红烧
没有土豆一起搭
总觉得少了
什么。
黎湘的手艺在他看来真是和神仙没什么区别, 你看着她永远不知
她脑
里还能蹦
多少菜式来。明明年纪比自己小那么多,可她
菜的时候就是会有
令人折服的光芒。
“这东西啊,
要扒掉,尤其是青
了芽的一定不能吃,吃了可是会中毒的。”
桃
的这个
黎湘非常受用,她笑着将她们都叫到了
边,开始给她们讲一些
土豆的小知识。
她最喜
绵
的土豆
饱
的味
了~
这时候就可以加
加料了。
这会儿虽然已经过了中午饭
儿最
闹的时候, 但酒楼里的客人依旧不少。所以桃
她们只看了一会儿便去接着忙客人
的菜单。
便
到厨房忙活去了。
见他说的真诚,黎湘便也就笑笑不再问他了。
这些都在黎湘的预料之
。
一揭开锅
, 香飘飘的
味传的满屋
都是, 勾得他们肚
咕咕直叫。
“土豆淀粉
量很重,
菜炖
来是十分
绵的。不过我要炒丝的话就要泡泡
,将它的淀粉泡走一些,炒
来便会是
脆的
了。”
若不是自己年纪大了, 他也要厚着脸
去拜个师去。
今日有土豆了,再搭

看。
黎湘本来还有些不好意思的,不过一忙起来就忘了,一直到中午准备午饭的时候儿才想起了被自己冷落的一篮
土豆。
真是叫人捉摸不透。
黎湘都没去吃
,舀的全是土豆,吃得开心极了。
“杏
,你这话问的不对。你想师父
的菜有不好吃的吗?”
其实就这样平平淡淡的生活也
不错的,每天认真
菜赚钱教徒弟,闲了就


犒劳犒劳自己。家人和朋友都在
边,还有一个小傻
时不时的送上门让她逗逗乐
。
不过像自家的那些招牌菜,一般人还真就仿不
来。还有就是像是需要用到淀粉的菜,他们也没办法。
人家厨
多年厨艺也不是摆设,兴许你刚
来的时候他们没有见识过会发懵,可时间
了,人家总是能琢磨
窍门儿来的。
“我啊,没什么想法, 对现在的生活
满意的。东华名气是大, 不过那都是看在上
人的面
而已, 真正要说陵安最好的酒楼, 我觉着应该是咱们黎记。”
几个小徒弟连连
,看着那削
净的土豆在师父手
噔噔噔被切成了丝,然后丢到了盆里用
泡着。
只有姜悯,暂时没有需要他
面的可以在黎湘旁边看着。
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