黎湘又炒了两青菜和三个菜，差不多就齐活了。

黎湘好几日没过厨了，今日又了豆腐，脆焖上了粟米饭，又熬了个紫菜排骨汤。然后才开始炒菜。

“穿的富贵没见过的，莫名其妙。来了也不报家门，就问了豆腐是不是素，又说他主明日在玄女庙等我，有事商量。我哪有空去。”

是声音很是尖细的男声，这声音黎湘一般都是在某些廷剧里才会听到。

“师父，这豆压一压仿佛变了些诶？”

“师父……这，是炒菜？”

那人听完，一副很满意的样。

“我就是店铺老板，黎江，不知找我有什么要事？”

等锅里的豆腐都被煮的一直咕嘟嘟的冒泡时，淀粉再倒去小心搅和几收，煮豆腐立刻变得粘稠起来。

“四哥，火稍微小。”

“爹，是谁呀？”

压好可以切来了。

黎湘去柜里抓了藕粉来和了，这才是麻婆豆腐的灵魂。没有它，这就是一锅煮豆腐。

“不好意思啊，我还要吃饭，没事儿就请自便吧。”

“谁呀？”

“黎老板啊，是这样，我家主今日尝过一碗你店里的豆，听说是用黄豆的素对吧？确定是素？”

“不，你吃饭，我去。”

麻婆豆腐是川渝的一名菜，黎湘这个吃的人都对这菜十分喜。想想自打有了胃癌后，辣的东西就再没吃过，这麻婆豆腐也是，好久没在她的餐桌现过。

锅里的豆舀起来那是一碰就碎，哪像这豆腐，师父拿在手上来来回回切都没有烂，实在神奇。

“我要忙店里的生意呢，没空去。你家主有什么事要么自己来店里谈，要么跟你说了让你来谈，总之我不去。”

话音刚落就听到杏咽的声音。

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她完了菜，铺里也打了烊，一家洗洗手刚坐上桌才吃两就听到后门有人敲门。

香的一大盘豆腐了锅，再撒上一香葱，光闻着味儿都能吃一碗饭。

有这时间还不如多吃两豆腐，真是的，耽误他吃饭。

玄女庙那么远，人家叫他去就去啊，他又不是傻。

切好的豆腐块要焯去去腥，吃起来味才会更佳。她把锅里焯好的豆腐都捞起来后，刷净锅后倒油豆酱。这豆酱是她从买回来的豆酱加了自己的辣椒酱调的，味虽不如现代的郫县豆，但炒起来还是很香的。就是辣味有些重，每次炒的时候都要被熏上一回。

诶，女儿这手艺真是吃一回动一回。原以为豆就已经够好吃了，没想到这的豆腐更香更好吃，实在太饭了。

真是无比想念有油烟机的时候。

“黎家当家的能来吗？有要事。”

“肤浅，还没锅呢。”

“那就好，明日午时我家主在玄女庙静候，有事相商，望黎老板准时前去。”

“没息的丫，你的豆去。”

“是是是。”

“啊？？”

“你压久一些，变化更大呢。另外一板豆腐不要动它，就这么压着，晚上给你们好吃的夜宵。”

“爹我去？”

黎江听得满脸都是问号。

黎江恋恋不舍的吃一勺豆腐，又扒了一饭这才起开门去。哪怕是天暗暗的都能看外面那人一的锦袍。一看就是大富人家家里来的。

黎湘和了和锅里的豆酱，都已经炒香了这才将豆腐都放了去。豆腐放去就不要翻炒了，就铁铲那一个来回，豆腐都得全碎。直接加没过豆腐块，再加盐粉大蒜碎和酱油椒粉。喜吃酸的还可以加醋。

黎江知有些大人家不吃荤只吃素，立刻保证：“只用了黄豆和，绝对的素。”

一锅煮豆腐，那味能好吃吗？

黎江理都没理外那呆愣的男人，转回了厨房里。