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岳老夫人跑江湖的,走南闯北去过不少地方, 却也忍不住说了一句,“这吃法,好新鲜。”
面饼很薄,吃起来几乎没有在吃主shi的gan觉,但又微妙的让人觉得吃到了主shi。
鸭zipi最外层烤的薄脆又香,几乎已经是纸张一样的厚度了,但pixia那一层薄薄的脂肪却没有liu失掉,所以吃到嘴里不会有一丁dian的柴gan。
纯鸭肉很feirun,肉质纤维里包han丰富的油脂, 烤制时添加的shui果,为其添加了一丝清新的果香, 但空kou多吃几块,还是会有腻gan的。
但包裹在饼pi里一起吃就完全不会腻, 黄瓜的清新和葱丝的甜辣都可以抵消掉鸭肉的fei腻gan, 但最灵魂的,还是烤鸭酱。
北京烤鸭沾的酱,需要以正宗的老北京甜面酱为底酱, 再适当的添加一些糖,香油和胡椒粉,陈素素怕自己搞chu来的甜面酱不正宗,就在系统商城用积分兑换了一瓶六必居的甜面酱,然后加ru上面的调料,为了稀释酱料,又兑了一些低度的烧酒,还上锅蒸了一zhu香的时间,散了散酒气。
所以这个酱料吃起来味dao非常赞,咸甜搭pei的kou味zuo基底,pei上胡椒微微有dian冲的辣气和丝丝酒香,又能解腻又能提味,是烤鸭里必不可少的“万金油”角se。
等老夫人吃完,几个人也学着陈素素的方法,开始卷烤鸭。
果然没有人能拒绝北京烤鸭的魅力,两只鸭zi很快就被风卷残云般的吃完了。
陈素素又取chu一只温着的鸭zi,在桌边继续片,岳振远担心她一直搞这些,自己不好好吃饭,就喊来了府里的大厨,跟在旁边学。
大厨的厨艺也很了得,看了不多时,就会了,解放了陈素素继续回去吃饭。
又一只鸭zi,被端上来,也是很快就吃光了。
石筱玫满足的叹了kou气,抱起一直在桌边摇摇晃晃的小家伙,冲着鸭tou说:“没想到原来你这么好吃呀。”
陈素素:你们才是mo鬼吧。
烤鸭都吃光以后,大家才注意到,桌zi上还有其它菜。
岳振远平素也很ai吃排骨豆角焖面,今天,看到一大盆,摆在石桌中间,里面还多了一种块状shi材,看上去有些像红薯,但又比红薯纤维gan弱,也不知dao是什么,索xing就夹了一块尝尝。
这shiwurukou又沙又绵ruan,外层轻轻抿一xia就会化开,但nei里的块状又需要去咀嚼,而且这种shi材可以完完全全的xi收调味和其它shi材的味dao,吃起来非常的过瘾。
翟晟夹了一筷zi酸辣土豆丝,kougan酸香shuang脆,还十分开胃和xia饭,一kou接一kougen本停不xia来,但他还是在百忙之中,chou空问了一xia陈素素,“咦?这是什么菜?以前好像没有吃过。”
“从西市买的苗zi,以为是花,但今早看起来gan觉还是像野草,于是打算锄掉,换成薄荷和八月桂,却没想到,挖到genbu的时间,发现了这个。土里刨chu来的,就叫土豆吧。”陈素素搞了一小碗米饭,mei滋滋的pei着地三鲜。
翟晟和石筱玫都在gan叹,这是什么逆天的运气,随便种一种就能发现新的shiwu。
岳老夫人和岳振远却有其它的想法,母zi俩对视一yan,他们都觉得,之前陈素素不将这个植wu铲掉,怕是就存着要看看长chu来到底是个什么东西的心思,那么她大概率应该是认识这植wu的。
罢了,既然已经决定不查了,以后便不再纠结这事了。
“对了,说到这里,我还有件事想打听。”陈素素放xia手中的碗筷,看着桌上的几人,“这个土豆,早上挖的时候,我发现它产量非常gao,一株底xia可以结chu好几个来,个tou也都很大,就那么一小片,就收了一大筐,所以,我想着是不是能找块地,尝试着种一些,不仅店里能用,也可以充作shi材售卖,这京郊附近,有土地卖吗?租也可以。”
这时代,虽然女zi地位颇gao,可以立女hu,可以置办产业,可以购置屋院,但却独独不能拥有土地,土地的所有权
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