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姝娘抿了抿唇,垂眸看向盆中的鱼,“也怪我,是我shi言在先。待会儿我去哄哄他便是。”
chun桃走后,姝娘处理了那条鲈鱼,又从家中取了些shi材放ru篮中,沿着河xia游而去。
姝娘的师父名叫贺严,自称是个游医,是两年多前来到长平村的。他xingzi古怪,几乎不与村人来往,常喜huan坐在溪边垂钓,一坐便是一整天,闲时才上山采采草药,虽是大夫,看病却要依他的心qing,非大病不医,非重病不治,有时就算诊金chu得再gao也无用。
他医术虽好,村里人多是不喜他的,觉得他gen本就是个没本事的庸医,极少人找他瞧病,可姝娘知dao,贺严不是什么恶人。
刘家夫妇心善,打听说贺严这么一个孤苦伶仃的老人搬来,便隔三差五让她端些小菜过去。后来刘猎hu去山中打猎,不意从悬崖上掉xia去,若不是贺严毅然chu手相助,只怕刘猎hu被抬回家后不久便失血过多去了。虽说其后不到一年,刘猎hu还是因脏qi有损,药石无用,逐渐衰竭而亡,可贺严的这份恩姝娘不会忘。
姝娘拜贺严为师也是巧合,她本也没这个心思,直到刘猎hu死后,有一日她端了碗自己烧的酱烧茄zi过去,贺严大快朵颐后突然问她,可要同他学医。
自此,姝娘便跟着贺严学识文断字,医术针灸。
推开院门,姝娘熟门熟路地jin去,唤了声“师父”,屋中无人应答。
她掀帘而ru,便见一人躺在里屋的藤椅上,许是听见动静,刷地放xia手中的书,将shenzi背过去,姝娘哭笑不得dao:“师父,我回来了,早饭可用过了?”
“吃什么早饭。”藤椅上的人轻哼一声,“这上元节徒弟都丢xia我一人走了,我这糟老touzi饿死算了。”
姝娘晓得贺严就是同她置气,但这事儿的确是她不对,毕竟她一早便答应贺严陪他过上元节的,可却一声不吭回了秦家,难怪贺严不gao兴。
“是徒儿错了,昨日不该丢xia师父一人,孙大娘刚好给了我鱼,我这就给师父zuo午饭去。”
见贺严没动静,姝娘无奈地笑了笑,径直jin了灶房。
孙大娘给的鱼个tou不算小,姝娘掂了掂,只怕有两斤重,这鲈鱼的鱼背肉厚,为了让鱼熟得更快,姝娘熟练地开完背刀后,才将盐和料酒均匀地抹在鱼shen上。
an摩片刻,静置去腥后,她又在盘zi底xia放上切好的葱片和姜段,将鱼搁在上tou,放ru烧开的锅里蒸。
趁着蒸鱼的间隙,姝娘从篮中取chu面粉,又着手准备起另一daochun饼卷合菜。
这zuochun饼的面团最是讲究,若rou不好了,只怕最后zuochu来的chun饼不够ruan也没了嚼劲。姝娘将一碗reshui倒ru盆中tang面,将面粉rou成团后放在案板上,继续用手腕的力dao去rou,直到面团表面光hua,没了坑坑洼洼,才将它放置在一旁醒一醒。
另一tou的锅中蒸汽沸腾,已传来淡淡的鱼香,姝娘掐着时辰掀开盖儿,小心翼翼地倒掉盘中的汤shui。
这乡野之人,zuo菜并不那么讲究,能rukou就行,故而姝娘从前gen本不知这些个诀窍,许多zuo菜的法zi还是贺严教她的。
贺严xingzi古怪,就算住在草庐里穿着烂衣裳他都无所谓,可唯独好meishi,他云游四海,不知尝过多少佳肴,这shetou早已被养刁了。
姝娘tou一回在贺严面前蒸鱼时,没有倒掉底xia的汤,还被贺严嫌弃了一番,他告诫姝娘往后蒸鱼务必要将这汤去了,因这汤满是鱼腥味儿,只会破坏鱼的鲜mei。
倒完汤,姝娘拣chu盘底的葱姜丢弃,从凉shui里捞chu泡好的葱丝铺上,将guntang的re油浇在上tou,随着滋滋的声响,鱼香似炸开一般在屋nei蔓延开来。
听到里屋藤椅挪动的声响,姝娘了然地笑了笑,在盘里倒
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