重庆小面。

不过想要制作油辣必须将辣椒里面的辣椒籽给挑来，否则周公只是瞧上一，估计就能认原材料是什么了。

他不过是借着打趣，给喜的小辈一个提而已。

傅里会厨艺，且厨艺不错这件事他早有预料。毕竟，若是自没有儿本事，她也不可能一来就想着开店，靠着厨艺谋生。他虽然笑话傅里手低，但这两天接来，他也知傅里并不是这样的人。

脱程度是可以控制的，但她这不是要对辣椒暂时保密？就只能拿这看不原型的粉末给周公尝尝味了。

傅里赶去将辣椒取来摊开晾晒，又拿了木盆将番茄装好走到湖边。

“这玩意儿，真的能用来调料？”周公怀疑地看着纸上盛着的辣椒粉，“就算吃不死人，这么刺激的味也不会有人愿意碰的吧？”

他倒是忍得住，只是对这红的不明粉末的用途有了怀疑。

但辣椒面也有辣椒面的法——

傅里走木屋拿一卷塑料薄，然后来到一空地将其平整地铺在地面，等辣椒与番茄熟了，她心神一动，用来仓库的木屋里就现了一堆辣椒和一堆番茄。

此时距离傅里辣椒与番茄已经两个时辰了，再过不久就可以收获了。

解释再多，都不如让他尝到味更有说服力。

傅里顿时喜不自胜，当即开：“我立刻回去将调料取来给您看看况，您放心，我绝对没有骗您。”

傅里丢餐费起就跑，回家后立刻了空间。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

但最后，周公还是答应了傅里。

傅里没有立刻解释的打算——

只靠着辣椒，怎么可能？

油辣。

第7章 财源

“你倒是乖！”周公失笑，“快去快去，早将东西拿来给老夫瞧上一，定定心，免得老夫突然后悔。”

重庆小面面条，汤料香气独特，味麻辣鲜香，就算是没胃，只要闻到小面的香气，绝对能让你胃大开。

“当然可以。”周公欣然应允。

“嘶，这是什么东西？”周公捻了一小撮儿粉末在尖上尝了尝味，然后猝不及防就被辣椒辛辣刺激的味给辣得眶泛红。

等她再次将番茄好，塑料薄上的辣椒已经脱，变得脆，一就碎成粉末——

如果喜，还能自己制作各味的臊盖在面上。

周公无奈地笑了笑：“原以为你是个靠谱的，如今看来也有些手低，喜白日梦。”

傅里将油浇到辣椒上后，立刻拿着筷将所有调料搅拌均匀，然后放到一旁闲置开始准备料。

她起走到灶台前，仔细检查了周公煮面的家伙什儿，转看他：“周公，可否将灶台借我一？”

想想之前傅里给他画的大饼：客似云来，日斗金？

这样知恩图报的年轻人，他与老婆正巧都喜的。

不是因为那位调料能给他招揽生意，也不是为了傅里中的“日斗金”，他只是想到了昨日回到家中脱衣时，从腰带里抖落来的银……

辣椒面因为太碎，直接放到油锅里面炒制容易炒糊。但可以在里面放椒、蒜、盐等调料后，直接将油烧淋浇到上面。当油浇到辣椒上的时候，一香辣的味立刻扑鼻而来，钻人的肚腹，引得闻到的人直。

傅里前世工作的那个私房菜馆的主打菜就是川菜，里面有一工艺并不复杂的主——

傅里着急与周公定合作，想要让他尽快尝到味，自然没时间慢慢来。

拨一半到地里，傅里将另一半辣椒碾碎用纸包好，这才了空间。

是的，用来给小面调料的辣椒并不是简单的辣椒面，而必须是经过简单加工的油辣。

就当是帮助自家息的小辈了。

其实周公如今卖的面条就与小面的法十分相似，唯一的不同，也是因为里面缺了一味灵魂调料——

这款面的法非常简单，只需要提前在空置的碗里放油盐味蒜姜酱醋以及辣椒等调料，面刚煮熟就要捞起，再几熟的素菜，倒汤，撒上葱便好了。