陆棠一：“掌柜的，你再尝尝这黑椒鲍菇猪柳。”

“棠一, 这酱料里不用加别的调味吗？”

俞寒时端着盘拾捯净的清河虾，等待着陆棠一的一步指示。自从上次命案后他就觉得陆棠一聪明厉害，没想到对方居然连菜都在行，如今他可是越来越佩服他的这位“兄弟”，跟着连称呼都上了个等级。

“棠哥，虾好了，然后呢？”

“咦？这猪的很呀。”

芥虾球：取新鲜海虾或湖虾剥开背去虾线，用盐和胡椒粉加一枚生黄搅拌腌渍半个时辰。再将腌渍好的虾仁均匀裹上淀粉，油锅炸至金黄即可。酱料：黄稍微打发，加、糖和熟油一直搅拌，再略微成型时加白醋，最后将芥末加搅拌合，再均匀蘸到虾球上。

王琦推开门, 趴在门框边上看着厨房中忙碌的三人。

喜镇所于安州城，地势居南味偏甜，许是古代资较为匮乏，人们味都算清淡，现代饭馆重油盐的菜显然不适合。陆棠一思量着这些，又据现在的果蔬菜写了几。这几菜她事先问过俞菱初，对方则表示连名字都没听过。既然俞都不知，那菜来了起码是这十里八乡独一份的。幸亏她穿越前好吃更好看节目，不然还真记不得这么详细的菜。

六菜一一试过，饶是家中三代与庖厨打的洪三娘也不由赞叹：“香味齐全，菜式也新颖，难得。”

洪喜儿夹起一筷放中，“这豆腐怎的如此？还这般味？”

谢在2021-04-15 20:00:51~2021-04-17 11:43:46期间为我投霸王票或溉营养的小天使哦~

第21章

“应该不用吧。”往里面加了几滴香醋, 陆棠一凑上去闻了闻, “俞, 一会儿你尝尝, 看看缺什么再改。”

“好。”

俞菱初：“裹了淀粉，大火快炒，吃的就是个。”

她这面写的专注，那面吃好果的洪喜儿也开始盯着她瞧。看着看着，洪掌柜坐不住了，起走到陆棠一后，瞧着她写的菜谱。

洪喜儿将菜谱从到尾看了一遍，转而开始打量起陆棠一，她倒是没想到，自己可能捡到宝了。

“得嘞, 从早上就留着肚呢, 专等你这顿。”

她那一瞬间的怔愣，但见人不愿多说她便也不再追问，转而提笔开始认真写起菜谱。

作者有话要说：　　一更来了，小陆同学快要晋级成宝了~ 今日V还望大家支持订阅啊，谢！

陆棠一同俞菱初对视一，后者笑：“汤文火煨了三个时辰，自然不同，不过将咸同豆腐炖在一起我也是一次见，没想到吃着味还不错。”

桂八宝饭：取糯米，香米，椰果、、、红枣、饯、糖桂备用，黑糯米泡八个时辰，白糯米泡四个时辰……

喜客栈大堂, 洪喜儿坐于堂中圆桌上首，看着面前摆上的六致菜肴，：“菜不错, 新鲜透亮，瞧着就有。”气闻了闻，接着：“嗯, 闻着也香。”

等到面前这张纸看完，洪喜儿准备去拿一张时，陆棠一将笔一搁，甩手：“可以了，先来六菜，六六大顺意好。”

喜客栈后厨房, 陆棠一带着俞家弟忙活的火朝天。

“嚯！什么这么香？”

“去等着, 上试吃了。”

陆棠一摸摸鼻，糊：“可能是我家私房菜，用料多少我记不清了，只能记得法和料，剩的还得让俞斟酌着来。”

“上生淀粉, 抓匀。”

“看来让你只个账房先生是屈才了，怎么样？要不要去后厨房和你俞一起掌勺当大厨？”

这菜本应该是仔骨为主料，但黎朝与其他朝代相同，寻常百姓是不能吃的，故而换作猪里脊，好在味也并不差。

“得嘞。”

洪喜儿这才发现她已经写完三页多纸，正笑呵呵地看着自己。

“寒时, 把这虾开背。”

“滋啦！”

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“这些菜我还是第一次见，是你的家乡菜吗？”

非常谢大家对我的支持，我会继续努力的！

陆棠一站在一旁介绍：“掌柜的，这是汤金银千丝豆腐。”

起锅油, 陆棠一接过俞菱初手里的酱料继续搅拌, 俞菱初则开始炸虾仁。

“俞，和要顺着一个方向搅。”