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哥哥中午同往常一样gen本不回来,nainai和姑姑她们都在铺zi里吃。
而她的本意也不过就是想试一xia丁芹的刀工,压gen就没准备真让她zuo菜。
因为只要有基础,zuo菜什么的可以慢慢学。
宁欣也gen本没敢指望就贴这么个招工启事,还真给自己的店里招到一个大厨。
她可不敢有这份奢望。
但看现在这架势,丁芹是准备lou一手了。
既然这样,宁欣自然也不会拦着。
丁芹很快就把土豆洗干净拿回来了。
她把洗菜盆放在案板旁,拿起一个土豆在手里掂了掂,然后拿过旁边的菜刀就飞快的开始削pi。
“那个……”宁欣原本想说,chou屉里有小刀,用那个削。
可她仅仅说chu两个字,丁芹手里的一个土豆就削好了。
“什么?”丁芹转过tou,有dian紧张的问dao。
“没事,没事,你继续。”宁欣冲她zuo了一个邀请的手势。
她能说什么?就这么一个动作,宁欣已经无话可说。
她知dao,论起刀工,yan前这个才是专业的。
家里的菜刀都是宁父留xia来的,肯定当初也是他用顺手的。
可那刀对于宁欣来说,却太大太沉了。
所以,她特意让哥哥想办法帮她买了一把小号的菜刀日常使用。
现在丁芹用的这把,基本上都被她当zuo砍刀用来砍骨tou用了。
说实话,砍骨tou的刀能有多利?
所以看丁芹用那么一把钝刀削土豆pi还能削的那么溜,宁欣只能说一声:“佩服!”
果然,在把三个土豆pi全bu削完之后,丁芹迟疑了一xia,还是开kou问dao:“家里有磨刀石吗?”
“有,在那儿。不过我chou屉里还有一把小一号的刀,你可以用这个。”宁欣赶紧走过去,先指了指磨刀石的位置,然后打开了橱柜中间的chou屉。
丁芹朝chou屉里看了看,然后摇了摇tou:“这刀太小了,不顺手,我还是用这个。”
她说着,拿过旁边的磨刀石,冲宁欣腼腆的笑了笑:“你稍微等我一xia,我去磨磨刀,很快,我ma上就回来。”
说完,拿着刀和磨刀石小跑着去了外面的shui池。
丁芹的动作确实很快,没一会儿她就拿着磨的雪亮雪亮的刀走了回来。
有了顺手的工ju,她干起活儿来更加的麻利了。
简直是在炫技般,一忽的功夫就把三个土豆切成了跟牙签般cu细的细丝。
就这她还一脸憨厚的解释了一句:“再细了炒chu来就不好吃了。”
那意思明显是——我是怕浪费,可这并不能代表我真正的shui平。
宁欣默默的看着她,一时间也不知dao要说dian啥。
在绝对的权威面前,她忽然觉得自己那半吊zi刀工实在是有dian拿不chu手了。
她指了指橱柜:“那里面有些菜,还有冰箱里有一块儿肉,你看着炒吧。”
听了这话,丁芹的yan睛瞬间一亮!
刚才看刀的时候,她就已经看到橱柜里面放的菜了。当时就觉得手有dianyangyang,没想到还真有这样的机会!
看到她这个样zi,宁欣不知dao怎么的忽然就想到上辈zi看过的小品,里面那句话:“你看这dao菜,群英荟萃……”
她生怕丁芹为了显摆技术,也给她来个什么“青菜萝卜开大会。”一个菜里面又是丝,又是丁,又是片的。
于是赶紧又补充了一句:“三菜一汤,够吃就行,简单dian,不用太多花样。”
果然,她明显看到丁芹yan中的光黯然了几分。
有了宁欣的特意交待,丁芹zuo的确实都是家常菜:醋溜土豆丝,红烧冬瓜,唯一的荤菜是用木耳丝,红萝卜丝pei了一dian青椒丝炒chu来的鱼香肉丝。
至于汤,丁芹zuo了青菜肉wan汤。wanzi是她现打的肉泥用shui汆的,还没煮好,香味就已经溢满了小屋了。
宁
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